Vievyje jau kurį laiką kvepia kartvelišku maistu. „Sakartvelo skonis“ duris atvėrė ir dabar vilioja paragauti chačapurių, chinkalių ar šašlyko.
Gaminti mėgo visada
Šio nedidelio verslo pradininkė yra Sandra – jauna moteris iš Elektrėnų, kur per pirmąjį karantiną, kamuojama ilgesio, kol mylimas vyras laiką leido Sakartvele be galimybės atvykti dėl uždarytų sienų, ji ir pradėjo gaminti kartveliškus patiekalus.
„Pati veikla prasidėjo nuo mano asmeninės meilės maisto gamybai. Nuo pačios vaikystės mano visi pagrindiniai žaidimai buvo gaminti maistą, tiekti jį šeimai ir pan. Tuo metu, kai teko rinktis studijas, virėjo specialybė nebuvo populiari. Tad pradėjau studijuoti tai, kas buvo ant bangos – verslo vadybą, baigiau ir magistrantūrą. Iš tikrųjų dešimt metų dirbau didelėse tarptautinėse ir Lietuvos organizacijose.
Visuomet tame kelyje mano širdelė jautė, kad aš noriu gaminti, mano svajonėse visuomet buvo restoranas. Sugebėdavau po darbų dar rasti jėgų ir noro kažkur nuvažiuoti mokytis, tobulėti, tarkim, „Čiop Čiop“ dešimties savaičių kursai Vilniuje. Jeigu keliaudavau, tai būtinai kokie nors mokymai užsienio šalyse. Visą laiką tai turėjau savyje“, – apie savo aistrą kalba Sandra.
Pati veikla prasidėjo nuo mano asmeninės meilės maisto gamybai.
Prieš kelerius metus jos gyvenimo kelias pakrypo kita linkme. Kaip pasakoja, tada pradėjo dirbti turizmo kompanijoje.
Sutiko Niko
„Tas turizmas atsirado taip – išvykau į Sakartvelą, ieškojau gido ir tuo metu, prieš ketverius metus, ši šalis jau buvo ant bangos, bet rasti gidą nebuvo taip jau paprasta. Turėjau vieną rekomendaciją, bet man kažko trūko.
Vieną vakarą pagalvojau, kad tiesiog feisbuke įsivesiu „gidas Sakartvele“ ir man išmetė Daivos Žeimytės postą apie tokį. Pasiteiravau jos, ar tas žmogus dar vykdo veiklą, ir su jos rekomendacija pasirinkau „Niko tour Georgia“ turizmo kompaniją. Išvykau su draugais ir ten susipažinau su savo būsimu vyru, šios kompanijos vadovu Niko.
Prisijungiau tiesiog prie komandos, pradėjau dirbti, vystyti tą kompaniją, o po dvejų metų įdirbio jau galvojome, kaip suspėsime su tuo turizmu, nes buvo labai daug užklausų. Bet atėjo visą pasaulį sustabdžiusi pandemija“, – prisiminė Sandra.
Pandemiją turizmui smogė skaudžiai – skrydžiai į Sakartvelą nutrūko, veikla sustojo. Kaip prisimena Sandra, juodu su Niko dar nebuvo vedę, tad pusmetį ir susitikti galimybių neturėjo.
