Europos statistikos biuro duomenimis, 2011 metais svarbiausios Europos pieno gamintojos buvo Vokietija ir Prancūzija. Kartu su Nyderlandais, Jungtine Karalyste, Italija ir Lenkija jos pagamino 70 proc. visos Europos Sąjungos pieno produkcijos.
Nors per pastarąjį dešimtmetį karvių skaičius Europos ūkiuose mažėjo, produkcijos pagaminama vis daugiau. Nuo 2001 iki 2011 metų karvių skaičius sumažėjo 16 proc., tačiau produkcija augo 156 mln. tonų. Tai reiškia, kad viena karvė duoda daugiau pieno.
2011 metais viena karvė duodavo 6692 kilogramus pieno (5585 kilogramus 2001 metais).
 |
| Didžiausios Europos pieno gamintojos, Eurostat |
Tačiau primilžis smarkiai skiriasi skirtingose Europos šalyse. Pavyzdžiui, Danijoje, Suomijoje ar Švedijoje viena karvė per metus duoda daugiau nei 8000 kilogramų pieno, tuo metu Rumunijoje ar Bulgarijoje – mažiau nei 400 o kilogramų.
Vidutinis karvių skaičius ūkyje skirtingose šalyse labai svyruoja. Mažiausias nacionalinis vidurkis Europoje yra trys karvės ūkyje, didžiausias – 141 karvė.
Populiariausias – karvės pienas
Europos statistikos biuro duomenimis, 2011 metais net 96,8 proc. pieno buvo karvės pienas. Tuo metu avių, ožkų ar buivolų pienu garsėja pietinės valstybės.
Pavyzdžiui, Graikijoje karvės pienas sudaro tik mažiau nei pusę visos pieno produkcijos. Šioje Pietų Europos valstybėje apie 40 proc. pieno produkcijos sudaro avių pienas, taip pat populiarus ožkų pienas.
Penkios valstybės – Italija, Ispanija, Prancūzija, Rumunija ir Graikija – pagamina 92 proc. visos Europos avių pieno produkcijos. Italija garsėja buivolų pienu – ten pagaminama 88 proc. visos Europos buivolų pieno produkcijos.
2004-2009 metais karvių pieno Europoje daugėjo. Tiesa, nežymiai – nuo 132 iki 133 mln. tonų (vidutinis metinis prieaugis – 0,2 proc.). 2011 metais fiksuotas daug smarkesnis – 2,1 proc. augimas. Produkcija augo dėl gero oro, augusių kvotų ir palankių kainų. Pernai metais karvių pieno produkcijos augimas sulėtėjo (0,6 proc.).
Europoje neapsieinama ir be pieno importo. 2011 metais buvo importuota 500 tūkst. tonų pieno, eksportuota – 280 tūkst. tonų pieno. Didžiausia pieno importuotoja Europoje yra Italija (sudaro apie 30 proc. visos į Europą importuotos pieno produkcijos).
Svarbiausia – sūris
2011 metais Europoje buvo pagaminta 9 mln. tonų sūrio. Tam prireikė 67 mln. tonų pieno. 31 mln. tonų panaudota geriamojo pieno gamybai, 19 mln. tonų pieno prireikė pagaminti 2,6 mln. tonų pieno miltelių.
Sviesto gamybai europiečiai sunaudojo apie 35 mln. tonų pieno.
Šios produkcijos gamybos sąnaudos auga jau nuo 2005 metų. Visų pirma, brangsta gyvulių pašarai, kurie turi itin didelę įtaką pieno kainai.
Be to, brangsta energijos ištekliai. Labiausiai šie faktoriai veikia karvės pieno produkcijos kainą, kitokios rūšies pienui įtaka yra mažesnė.
Lietuvoje 2010 metais primelžta 1750 mln. tonų pieno. Lietuvos agrarinės ekonomikos instituto (LAEI) Produktų rinkotyros skyriaus vedėjo Alberto Gapšio teigimu, tais metais Lietuva daugiausia produkcijos pardavė Europos šalims (62 proc.) ir Rusijai (32 proc.).
Leidinyje „Žemės ūkio ir maisto produktai“ LAEI Produktų rinkotyros skyriaus tyrėja Deiva Mikelionytė nurodo, kad 2010 metais Lietuvos pieno perdirbimo įmonės pastebimai sumažino nugriebto pieno miltelių (38 proc.) ir sviesto (29 proc.) gamybą
„Atsigavusioje pasaulinėje pieno produktų rinkoje parduota daug daugiau pieno konservų ir ledų, tad jų gamyba labiausiai ir išaugo (atitinkamai 16 ir 14 proc.). Kitų produktų gamybos apimtys keitėsi nedaug. 2010 metais Lietuvos įmonių pagamintų pieno ir jo produktų vidaus rinkoje parduota už 1175,8 mln. Lt, arba 8,6 proc. daugiau nei 2009 metais“, – rašoma leidinyje.
A.Gapšio teigimu, ateityje pieno produkcija Europoje turėtų tik augti. Ypač augimas bus ryškus Nyderlanduose, Vokietijoje ir Prancūzijoje. Augimą šiek tiek lėtins aukštos gyvulių pašarų kainos.
