Antroji naujojo laidos „Virtuvės istorijos“ sezono viešnia – jausmingoji dainininkė Justė Arlauskaitė-Jazzu, kuriai kulinarijos guru Robertas Svetlauskas paruošė ypatingą kulinarinę staigmeną. Žinodamas, jog Justė nevalgo mėsos, BBQ šefas sugriovė visus mitus ir kepsninėje pagamino gardžias briuselio kopūstų salotas su grūdėta varške, pistacijomis ir granatų sėklomis, rašoma televizijos pranešime spaudai.
„Kai mokiausi Londone, gyvenau su veganais, kurie mane pradėjo apgaudinėti: sakydavo, jog paruošė mėsą, nors ten jos visai nebuvo. Tuomet jaučiausi labai apgauta, todėl grįžusi namo Kalėdų atostogų metu, visą gruodį valgiau vien tik kraujinius kepsnius be jokio garnyro. Po to karto pasikeitė sensorika ir net ėmė nebepatikti mėsos kvapas“, – apie tai, kaip atsisakė mėsos, pasakojo Jazzu. Laida su ja bus rodoma šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Nors Justė jau 13 metų propaguoja vegetarizmą, tačiau savo restorano Anykščiuose „Basi basi“ svečiams siūlo įvairiausius patiekalus. Dainininkė ir pati kelionėse drąsiai ragauja egzotinius delikatesus, taip siekdama pažinti tikrąją kitų šalių kultūrą.
„Pati turiu restoraną, tad nesu radikalė – aš privalau paragauti patiekalą, kad galėčiau jį rekomenduoti savo klientui. Tad ragauju viską, o ypač kelionėse. Esu valgiusi gyvatę, skorpioną ir net jaučio sėklides. Nebuvo taip, kad man labai patiktų, bet visa tai – pakankamai egzotiška.
Man įdomiau pažinti šalį per kultūrą, o ne per savo organizmo šokiravimą. Bet yra šalių, kuriose žmonės valgo labai keistus dalykus. Kulinarija yra kultūrinis paveldas, kurį patirti būtina, kai keliauji“, – pasakojo Justė.
Kulinariją pamilusi atlikėja ir savo draugus bei artimuosius neretai nustebina gastronominiais šedevrais. Justės mylimasis Donatas džiaugiasi, jog namuose turi dainuojančią šeimininkę, tačiau moteris atvirauja įžvelgianti ir vieną šio įgūdžio minusą.
„Visi žino, kad aš mėgstu gaminti, tačiau kuo rečiau tai darau, tuo daugiau aistros atsiranda. Su užkalbėjimais, mantromis, meditacijomis, uždainavimais. Vyras džiaugiasi, kad namuose turi dainuojančią šeimininkę. Ir visgi, su šiuo talentu gaminti esu taip prisidirbusi, kad jis manęs net nebekviečia į pasimatymus restoranuose. Sako, kam ten eiti, jeigu aš vis tiek pagaminsiu skaniau?“, – juokėsi atlikėja.
Jau 15 metų scenoje savo jausmingomis dainomis gerbėjus džiuginanti Justė neslepia, jog įkvėpimas kūrybai gimsta iš gyvenimiškų dalykų, situacijų, sunkių išgyvenimų bei džiaugsmų. Ir nors dainininkės gyvenime netrūko vingių, šiandien ji tikina atradusi vidinę ramybę ir gyvenanti geriausius savo gyvenimo metus.
„Kurį laiką galvojau, jog įkvėpimas ateina iš didžiausio chaoso, tačiau dabar suprantu, kad tai ateina iš balanso. Jeigu nebūtų dramos ar ramybės, tai nebūtų ir kūrybos, tad reikia ir to, ir to. Yra nerašyta taisyklė, jog geriausiai kuriasi, kai skauda, kai esi duobėje, kai emociniai pjūviai atsiranda sieloje. Tai yra tiesa, tačiau aš jau tiek daug išgyvenusi, kad nebenoriu būti nei skaudinama, nei skaudintis pati. Esu laiminga, kad mano siela yra stipri ir gyvenu gyvenimą, vertą bestselerio“, – tvirtai teigė Justė.
