„Mes su močiutėmis turėjome išties intensyvią vasarą – darbo buvo daug: daugybė lankytojų, restorano svečių, įvairios šventės, o pailsėti laiko ne visada buvo. Kalbu apie tą kokybišką poilsį, kai išvažiuoji, mėgaujiesi nuostabiais vaizdais, susipažįsti su nauja kultūra ir tradicijomis. Paklausiau močiučių, ar šiemet planuoja keliauti, o jos man atsakė, kad dar niekada nebuvo palikusios Lietuvos.
Tuomet nusprendžiau, kad mano restorano bendražygės turės galimybę kartu patirti nuotykius Zanzibare. Kai pranešiau joms šią naujieną, džiaugsmas ir juokas užliejo viską, bet jos iki galo nepatikėjo, kol neatsidūrėme Afrikoje. Čia, pamačiusios, kad viskas vyksta iš tikrųjų, juoką ėmė keisti ašaros ir atvirkščiai“, – kelionės akimirkomis dalinasi Rokas.
Pasak Roko Galvono, jis specialiai pasirinko tokią kelionę, kur būtų galima pažinti šalies kultūrą, paragauti vietinio maisto, pamatyti, kaip gyvena žmonės, o ne tik ilsėtis viešbučio teritorijoje. „Nukeliauti į SPA galima ir Lietuvoje, norėjau, kad močiutės parsivežtų kuo daugiau įspūdžių, tad mes kasdien patiriame naujų nuotykių ir emocijų.
Neslėpsiu, ne visos jos būna džiugios, močiutės dažnai susigraudina, pamačiusios, kaip gyvena vietiniai. Ypač joms emociškai jautru, kai pamato vaikus – juk jos pačios yra močiutės, turinčios vaikų ir anūkų, kuriais besąlygiškai rūpinasi ir myli. O čia vaikai gyvena visai kitokį gyvenimą. Mes stengiamės jiems suteikti kuo daugiau gražių emocijų, dalijamės savo kultūra, keičiamės receptais. Ši kelionė turi daugybę prieskonių, tiek tiesiogine, tiek perkeltine prasme.“
Kalbėdamas apie vietinį maistą, Rokas Galvonas šypsosi, kad ne viskas močiutėms patinka, ir jos dar labiau vertina savo šeimos tradicinius patiekalus. Vis dėlto yra keletas patiekalų, kuriuos jos jau ketina pritaikyti ir restorane: „Maistas čia tikrai įvairus, gausus prieskonių ir ryškių skonių. Žinoma, ne viskas mūsų skoniui priimtina, bet močiutės jau krauna krepšius prieskonių ir vis sako: „Rokuti, šitie tobulai tiks padažams.“
Labai džiaugiuosi, kad sukūriau tokią nepamirštamą patirtį močiutėms; jos man labai brangios. Dažnai mes nepagalvojame apie jas, o jos mums atiduoda viską, ką turi. Tikiu, kad tai ne paskutinis mūsų nuotykis ir aš galėsiu joms suteikti dar daugiau gyvenimo prieskonių. Mūsų gyvenimas gali vykti vien tik užsidarius virtuvėje – bus jauku, skanu, bet kuo daugiau gyvenimo skonių paragausime, tuo mūsų pasaulėžiūra ir patiekalai virtuvėje bus įvairesni, dar labiau stebinantys aplinkinius.“
Roko Galvono iniciatyva ne tik atvėrė močiutėms naujus horizontus, bet ir sukūrė gilius emocinius ryšius tarp jų ir vietinės kultūros. Kiekviena diena Zanzibare tampa nepaprasta nuotykių serija, kurioje močiutės gali ne tik pailsėti, bet ir atrasti save iš naujo. Grįžti namo jos planuoja kupinos įkvėpimo, prisiminimų ir, žinoma, naujų receptų, kuriais planuoja pasidalinti su šeimomis, draugais ir restorano lankytojais.
„Ši kelionė – tarsi emocinė transformacija. Močiutės dabar ne tik pasakoja apie nuostabius vaizdus, bet ir dalijasi jausmais, kuriuos patyrė. Jos išmoko, kad gyvenimas gali būti kupinas nuotykių ir naujų patirčių, nepaisant amžiaus. Tikiu, kad šios akimirkos paliks pėdsaką jų širdyse. Kiekvienas nuotykis, kiekvienas užfiksuotas momentas, kiekviena ašara ir šypsena prisideda prie jų gyvenimo pasakojimo. Kelionė dar nesibaigė, tad kas žino, kur nuves mus šis nuotykis. Esu tikras, kad laukia dar daug įvairių skonių ir prisiminimų, o mūsų bendros akimirkos tik stiprins ryšius ir džiaugsmą“, – šypsosi Rokas.
