Maisto apžvalgomis užsiimantis tinklaraštininkas „Riebus katinas“ vasario 8 dieną socialiniame tinkle pasidalino nuotrauka, kurioje esą užfiksuoti pietūs „mamai, gulinčiai su vaiku“.
Tai netruko sulaukti internautų pasipiktinimo – po nuotrauka jau susikaupė virš tūkstančio komentarų, ja pasidalinta daugiau nei 900 kartų.
„Tai mamai gulinčiai su vaiku pietūs – jokios sriubos. Koks dietologas sudarė tokį racioną, kur vietoje sriubos papildomai duodama sviesto? Ir ant ko jį tepti, kur tradicinė duona ar batonas? Kas nustatė tokias mizernas porcijas, antro patiekalo – lyg žvirbliams patrupinta palesti?“, – įraše retoriškai teiravosi tinklaraštininkas „Riebus katinas“.
Ligoninėje ėmė aiškintis šį atvejį.
Išanalizavus situaciją paaiškėjo, kad nuotraukoje užfiksuotas ne mamai, o vaikui skirtas maisto davinys, kuris per klaidą supainiojus padėklus buvo patiektas kitos mamos pietums.
Užfiksuotas ne visas davinys
LSMUL Kauno klinikų komunikacijos tarnybos vyriausioji specialistė Karolina Račkauskienė 15min paaiškino, kad nufotografuotas ne visas davinys.
„Nuotraukoje matomas ne mamai, o 1–3 metų amžiaus pacientui skirtas maistas. Be to, nuotraukoje matosi tik dalis paciento pietų: nesimato sriubos, daržovių, arbatos“, – rašoma specialistės atsakyme.
Taip pat aiškinama, kad toks racionas lėkštėje atsidūrė neatsitiktinai: vienam iš ligoninėje gydomų vaikų gydytojai parinko specialią ketogeninę dietą, būtent dėl šios priežasties nuotraukoje nesimato įprasto garnyro, nėra padėta duonos.
„Pacientui yra taikoma ketogeninė dieta, pagal kurią tądien pacientas pietums gavo jautienos kukulį su troškintomis daržovėmis, šviežių kopūstų sriubą, dalį avokado ir arbatą. Sviestas mamos pageidavimu patiekiamas atskirai. Viena jo dalis turėjo būti sriuboje, kita – daržovių troškinyje“, – rašoma ligoninės paaiškinime.
Ligoninės atstovai akcentuoja gydomosios dietos specifiką – laikantis jos vartojamas kelis kartus didesnis riebalų kiekis.
„Ketogeninė dieta yra gydomoji ir labai specifiška. Riebalų santykis yra 4 kartus didesnis už baltymų ir angliavandenių kiekį kartu sudėjus (4:1)“, – aiškino ligoninės specialistai.
Supainiojo padėklus
Ligoninėje po gautos informacijos buvo atliktas tyrimas – apklausta vaiką, kuriam skirta ketogeninė dieta, slauganti mama. Ši tikino jokių pretenzijų neturėjusi – davinį vaikas gavo laiku ir visą.
Panašu, kad tądien ligoninėje dalinant maisto davinius įvyko nesusipratimas, ir papildoma ketogeninės dietos davinio porcija atiteko kitai vaiką slaugančiai mamai.
15min pavyko susisiekti su moterimi, atsiuntusia nuotrauką į tinklaraštį. Jos teigimu, nors ligoninėje su vaiku tenka dažnai gulėti nuo pat 2019 metų, maistu ji nesiskundžia, o nuotraukoje užfiksuotus pietus personalas jai atnešė per klaidą.
„Prieš savaitę gulėjome chirurginiame vaikų skyriuje operacijai. Vėliau, po kelių dienų, vaikui buvo priepuolis ir mes atvykome vėl į ligoninę ir jam buvo tiriama liga. Vaikui buvo nešamos košytės. Tą dieną (pietums) vaikui irgi buvo atneštas jam skirtos košytės“, – pasakoja moteris.
O štai, atvėrusi savo pietų padėklą ji gerokai nustebo jame pamačiusi KETO vaikiškos porcijos davinį.
„Aš niekada neturėdavau nusiskundimų dėl maisto – klinikose dažnai gulime ir visą laiką buvo pietums ir sriubytė ir duona ir arbata arba sultys ir antras patiekalas. Tą dieną tai ne klinikos greičiausiai, o personalas sumaišė“, – paaiškino pašnekovė.
Dėl to, kad pietų daviniai pacientams ir juos slaugantiems asmenims išduodami uždaruose padėkuose, moteris ne iš karto pamatė, kad gavo ne jai skirtą davinį.
„Kai atnešė, tai iškart nepamačiau, o jau kai pamačiau, personalas jau buvo išėjęs, tai negi gaudysiu ką ar sakysiu“, – pasakojo pašnekovė.
Pasak vaiką ligoninėje slaugiusios mamos, tą dieną vakarienei tiek ji, tiek jos vaikas, jau gavo įprastą maisto davinį.
„Kai personalas atnešė vakarienę dar pajuokavau – kažin, ar bus čia ką pavalgyti? Tačiau viskas buvo tvarkoje“, – pasakojo moteris.
„Nufotografavau ir „Riebiam katinui“ nusiunčiau, nes kitą dieną klausė, kaip maitina. Pasakiau, kad viskas tvarkoje – turbūt personalas sumaišė“, – pridūrė ji.
Kauno klinikų administracijos teigimu, dėl tokių nesusipratimų personalą reikėtų įspėti nedelsiant.
„Kauno klinikose stengiamės operatyviai reaguoti į kilusius nesusipratimus, todėl visuomet prašome apie juos informuoti ligoninės darbuotojus iš karto. Šiuo atveju moteriai buvo atneštas ne tas maisto padėklas. Apgailestaujame dėl šio nesusipratimo“, – rašoma ligoninės komentare.
Pokyčiai po skandalų
Skandalai dėl maitinimo ligoninėse viešoje erdvėje kilo daugybę kartų.
2018 metais visuomenininkas Andrius Tapinas socialiniame tinkle „Facebook“ pasidalino Jurbarko ligoninės maisto nuotrauka, kurioje šalia bulvių košės puikavosi juodos duonos riekė.
Šį maisto davinį „Laisvės TV“ vedėjas pavadino „Šimtmečio rieke“ – 2018 metais Lietuva minėjo valstybės atkūrimo šimtmetį.
A.Tapinui paviešinus nuotrauką, socialinius tinklus užplūdo įvairių Lietuvos ligoninių pacientų darytos nuotraukos, kuriose užfiksuoti netinkamos kokybės maisto daviniai.
Tų pačių metų rugpjūtį Kauno klinikose buvo kardinaliai pakeista maitinimo sistema. Atsirado automatiniai maisto gaminimo katilai, nauja padėklinė sistema, maistą pradėjo išvežioti traukinukai.
Kasdien klinikose maitinama apie 1600 pacientų, maistas ruošiamas pagal 28 skirtingas dietas.
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) į skandalus dėl netinkamo maisto ligoninėse nusprendė reaguoti tik po metų – 2019 metų rugpjūtį.
Tuomet buvo sugriežtintos maisto ligoninėje tiekimo taisyklės.
Atsisakyta riebaluose virtų, skrudintų mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat gaminių apvoliotų džiūvėsėliuose.
Publikacija parengta 15min bendradarbiaujant su „Facebook“, kuria siekiama stabdyti klaidinančių naujienų plitimą socialiniame tinkle. Daugiau apie programą ir jos taisykles – čia.
