Pagrindinė ugningojo padažo sudedamoji dalis yra bendrovės „Fire Foods“ išaugintos aitriosios paprikos „Infinity“. Informacija apie tai, kad kompanija sugebėjo išauginti aštriausią pasaulyje papriką, pasirodė dar šių metų balandį. Tada skelbta, kad šios paprikos aštrumas – 1067286 vienetai pagal Scoville skalę. Toks skaičius rodo, kokiu santykiu reikia atskiesti paprikas, norint nugesinti jų aštrumą. Remiantis patikslintais kompanijos duomenimis, „Infinity“ paprikos aštrumas sudaro 1176182 vienetus.
Palyginimui: jalapeno paprikų aštrumas siekia tik 2500–8000 vienetų.
Iki šių metų balandžio aštriausia pasaulyje buvo laikoma Indijoje auginama paprika „Bhut Jolokia“, kurios aštrumas sudaro 1041427 vienetus.
Verta paminėti, kad britų bendrovė „Fire Foods“ šiuo metu mėgina išauginti aštresnę už „Infinity“ papriką.
