Kulinarinio konkurso „Mano gardžiausias rudens pyragas“ dalyviai ketina kepti ne tik saldžius, bet ir sočius daržovių ar mėsos pyragus, puikiai derančius prie tamsaus ir lietingo rudens oro. Čia bus kuriama odė pievagrybiams, kepamas jautienos ir daržovių pyragas, moliūgų ir burokėlių galette, ragautojų lauks kokosinis šedevras, mangų bei kriaušių poema, krekerių rapsodija ir kitokie pyragai, kokius tik sugalvojo nežabota kulinarijos gerbėjų fantazija.
Pirmą kartą tokiame konkurse dalyvaujanti Gabrielė Panckūnaitė-Voidė sako, kad kulinarija susidomėjo prieš keletą metų ir kartu su savo pussesere Kotryna įkūrė kulinarinį tinklaraštį. Jame dalinasi geriausiais savo receptais, idėjomis, patirtimi. „Mano šeimoje visi mėgsta skaniai pavalgyti, daug dėmesio skiria maisto estetikai ir labai mėgsta patys gaminti. Puikiai gamina seneliai, tėtis, šią aistrą maistui paveldėjau ir aš“, – sako Gabrielė ir priduria, kad labiausia mėgsta gaminti nesaldžiuosius pusryčių patiekalus: įvairius omletus, blynelius, „Benedikto“ kiaušinius ir kt. Tuo tarpu jos pusseserė Kotryna – įvairių saldumynų meistrė. Taip jos draugiškai ir gamindavo: viena – antruosius patiekalus, kita – desertus. Ir konkurso metu Gabrielėkeps moliūgų ir burokėlių galette, tuo tarpu jos sesuo Kotryna – pyragą su mangais ir kriaušėmis. „Mes su pussesere visuomet dirbom komandoje, dabar pirmą kartą būsim konkurentės. Nesibaiminu to, manau, kad sveika konkurencija įkvepia labiau stengtis“, – įsitikinusi Gabrielė.
Pyragą dalyviai privalės pagaminti per valandą. Pyragų originalumą ir skonįvertins tikri virtuvės profesionalai: „Neringos“ restorano virtuvės šefas, 2012 m. Pasaulinės virėjų olimpiados bronzos laimėtojas Darius Dabrovolskis bei Kauno restorano „Diverso“ virtuvės šefas, įvairių tarptautinių konkursų laureatas Tomas Rimvydis.
Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF veikia lapkričio 8-11 dienomis Lietuvos parodų ir kongresų centro LITEXPO 3-oje salėje. 4-oje salėje įsikūrė „Arbatos dienos“ bei Lietuvos geriausio virėjo ir konditerio čempionatai, o 5-oje salėje vyksta paroda „BaltShop. BaltHotel. BaltGastro“. Ši paroda vyks viena diena trumpiau – lapkričio 8-10 d.
