Kai dėl valdžios ekonominės politikos Ukrainoje praėjusio amžiaus trečiajame dešimtmetyje kilo badas, daugelio akys nukrypo į Azovo jūros išteklius. Didžiausi tuo metu buvo „tiulkų“ ištekliai – šių žuvelių tada buvo tiek daug, kad atrodė, jog vandenyje jų knibždėte knibžda. Kilkės buvo gaudomos tūkstančiais tonų ir tiekiamos į miestus bei kaimo parduotuves. Kai kam šios žuvelės buvo vienintelis prieinamas produktas.
Kilkė maža žuvis, tačiau mitybos specialistai teigia, kad ji labai vertingas produktas> Nes šviežiose žuvelėse labai daug „Omega-3“ rūgščių, o sūdytose – fosforo ir kalcio. Šie produktai susikaupę pelekuose ir uodegose, todėl rekomenduojama kilkes valgyti su galvomis ir uodegomis.
2009 06 09
Kilkei statys paminklą
Ukrainos miesto Mariupolio gyventojai nutarė pastatyti paminklą žuvelei, kuri vietos gyventojų vadinama „hamsa“ arba „tiulka“, o mūsiškai – kilke, nes jos dėka šalyje siautusio badmečio metais buvo išgelbėti tūkstančiai gyvybių.
Kilkė
Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą
