Avitaminozė – vitaminų trūkumas žmogaus organizme
Daugelis mano, kad nusipirkus iš vaistinės įvairių kapsulių galima išspręsti vitaminų trūkumo problemą. Yra prieštaringų nuomonių dėl vitaminų preparatų vartojimo, net ne visi gydytojai patvirtina jų veiksmingumą.
Kiti guodžiasi, kad atėjus vasarai išsispręs avitaminozės problemos. Tačiau ką daryti kitais metų laikais? Tuo labiau, kad dėl vitaminų trūkumo kenčia odos būklė.
Pakeiskite mitybos režimą
Pradėkite rytą nuo poros kiaušinių, sūrio gabalėlio ar avižinės košės. Užsigerkite stikline mėgstamų sulčių ar arbatos. Pietums rinkitės žuvį, vištieną, daržovių salotas. Užkandžiams puikiai tiks riešutai, datulės, džiovinti abrikosai, razinos. Vakarienei tiks bet kokios košės, galima suvalgyti mėsos gabalėlį, troškintų ar šviežių daržovių.
Mėsą, žuvį, daržoves patartina kepti folijoje, taip paruoštas maistas išsaugo beveik visus vitaminus ir naudingas medžiagas.
Mėsą ir žuvį atitirpinkite tik šaltame vandenyje. Daržovių ir vaisių specialistai nerekomenduoja laikyti vandenyje ilgiau nei 10–15 min. Patiekalų iš daržovių negalima ilgai laikyti netgi šaldytuve, geriau juos valgyti iš karto paruošus. Nes, pavyzdžiui, troškinti kopūstai jau po paros netenka net 90 proc. C vitamino. Kruopas vertėtų pirkti ne smulkintas, o pilnagrūdes.
Su avitaminoze kovoti itin padeda daiginti kviečiai. Juos galima pagardinti medumi.
Jei norite nuo ryto iki vakaro atrodyti žvaliai, gražiai ir gaiviai, rekomenduojama gerti specialius vitamininius kokteilius. Štai keli receptai:
- Citrininis kokteilis
Reikės:
1 citrinos;
1 stiklinės verdančio vandens;
1 arbatinio šaukštelio medaus.
Paruošimas: iš citrinos išspausti sultis ir supilti į vandenį, įdėti medų ir gerai išmaišyti. Pasemti 1 valg. šaukštą gėrimo ir ištepti juo veidą, likusią dalį išgerti. Po 15 min. veidą nusiprausti.
- Kiaušinių–apelsinų kokteilis
Reikės:
1 stiklinės šviežių apelsinų sulčių;
1 kiaušinio trynio.
Paruošimas: 1 valg. šaukštą apelsinų sulčių sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus ir užtepti ant veido. Likusias sultis sumaišyti su kiaušinio tryniu ir išgerti vienu mauku.
- Valantis ir stiprinantis organizmą kokteilis
Reikės:
1 morkos;
100 g kopūstų;
5 g šviežių krapų;
5 g šviežių petražolių;
Šiek tiek raudonosios paprikos miltelių;
Druskos pagal skonį.
Paruošimas: morką sutarkuoti, kopūstus smulkiai supjaustyti, krapus ir petražoles susmulkinti, viską sudėti į puodą užpilti 2 stiklinėmis vandens, užvirinti ir uždengus dangčiu dar pavirti apie pusvalandį. Nukošti, atvėsinti, perpilti į stiklainį. Gerti rytais po 1 stiklinę šiek tiek pašildžius ir pagardinus prieskoniais bei druska.
