1. Nemalonus burnos kvapas. Japonų mokslininkai nustatė, kad valgant nesaldintą jogurtą burnoje mažėja blogą kvapą sukeliančius vandenilio sulfido junginius. Atliekant bandymą dalyvavo 24 savanoriai, nesergantys dantų ir dantenų ligomis, tačiau besiskundžiantys nemaloniu kvapu iš burnos. 6 savaites kasdien jie suvalydavo po 1 porciją nesaldinto jogurto. Nustatyta, kad jogurte esančios gerosios bakterijos – streptococcus thermophilus ir lactobacillus bularicus – neutralizuoja vandenilio sulfidus, sumažindami jų kiekį perpus. Tuo pačiu sumažėja ir nemalonus burnos kvapas.
2. Kiviai – geresniam miegui. Taivano mokslininkai nustatė, kad kivių vaisiai padeda nemigos kamuojamiems žmonėms greičiau užmigti. Tyrime dalyvavusiems nemiga besiskundžiantiems 20- 55 metų žmonėms pasiūlyta suvalgyti po kivį likus valandai iki miego. Po keturių savaičių mokslininkai nustatė, kad šių žmonių miego kokybė pastebimai pagerėjo. Taip nutiko dėl didelių antioksidantų ir serotonino kiekio kiviuose. Žmonės, turintys miego sutrikimų, dažniausiai turi padidėjusį oksidacinio streso lygį ir per mažai serotonino, kas sukelia nemigą, o ilgainiui gali tapti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų priežastimi.
3. Po treniruotės – imbiero. Nuoširdžiai pasportavote ir būgštaujate, kad rytoj skaudės raumenis? Suvalykite šiek tiek imbiero, pagardinkite juo savo salotas, sultis, arbatą. Džordžijos (JAV) universiteto mokslininkai nustatė, kad 2 g šviežio imbiero per dieną sumažina raumenų skausmus po treniruotės 25 procentais. Kodėl? Imbieras turi priešuždegiminių komponentų, šio šakniavaisio sudėtyje taip pat yra lakiojo aliejaus gingerolio, kuris išsiskiria skausmą mažinančiu ir raminamuoju efektu.
4. Lašiša – nuo spuogų. Ne visada kremas nuo spuogų – visagalis. Norint kad veido oda būtų lygesnė, bus naudingiau pasinaudoti kitomis priemonėmis, visų pirma – lašiša. Džordžo Vašingtono universiteto (JAV) Medicinos mokyklos mokslininkai, išanalizavę 27 mokslinius darbus apie valgiaraščio ir spuogų ryšį, priėjo išvados, jo labiausiai spuogų atsiradimą skatina pieno produktai. O štai maistas, kuriame gausu Omega-3 riebiųjų rūgščių, visų pirma – lašiša, mažina organizme uždegiminius procesus, kurie ir yra viena iš spuogų atsiradimo priežasčių.
5. Šokoladas – nusiraminimui. Ne veltui vos užklupus stresui daugybė žmonių instinktyviai siekia šokolado. Pasak mokslininkų, jis tikrai padeda! Kad patvirtintų savo prielaidas, būriui savanorių eksperimento dalyvių jie pasiūlė saldų išbandymą: dvi savaites kasdien suvalgyti po 40 g šokolado. Po dviejų savaičių paaiškėjo, kad tyrimo dalyvių organizme sumažėjo streso hormono kortizolio kiekis, taigi jie tapo nebe tokie imlūs stresui.
6. Pipirmėtės – nuo žarnyno dujų. Užvalgius žirnių sriubos bijote, kad oras kambaryje greitai padvelks ne pačiais gardžiausiais aromatais? Paskubėkite sukramsnoti keletą mėtos lapelių. Pasak italų mokslininkų, pipirmėtės efektyviai padeda išvengti dujų kaupimosi žarnyne. Taip nutinka todėl, kad pipirmėtės nuramina žarnyne kylančius uždegiminius procesus ir švelnina virškinamojo trakto skausmą.
7. Moliūgų sėklos – tvinksinčiai galvai. Lengvas užkandis – moliūgų sėklos – padeda sušvelninti galvos skausmą. Manoma, kad žemas magnio lygis gali būti viena migreninio galvos skausmo priežasčių. Taigi viena stiklinė moliūgų sėklų per dieną (tokiame kiekyje yra apie 168 procentai magnio) gali padėti ilgam išvengti pasikartojančių galvos skausmų. Taip pat rekomenduojama kasdien suvalgyti pupelių, avinžirnių ar lęšių – šie produktai taip pat turi magnio, be to, jie mažina blogojo cholesterolio kiekį organizme, jie aprūpina mūsų žarnyną maistinėmis skaidulomis.
