Pietų Mančesterio (Didžioji Britanija) universiteto ligoninės mokslininkai atliko tyrimą, kuris įrodė, kad mažai angliavandenių turinčios dietos ne tik leidžia efektyviai atsikratyti antsvorio, bet sumažina ir insulino kiekį kraujyje. O juk insulino perteklius gali iššaukti ir onkologines ligas.
Tyrimas truko keturis mėnesius, ir jų metu mokslininkai tyrė tris skirtingus mitybos būdus, skatinančius mesti svorį.
Eksperimente dalyvavo daugiau nei 100 moterų, kurios turėjo genetišką krūties vėžio riziką. Tiriamąsias išskirstė į tris grupes. Pirmoji grupė 2 dienas per savaitę ribojo savo mitybą, skaičiuodamos kalorijas ir vartojo tik mažai angliavandenių turinčius produktus. Antroji per tas pačias dvi dienas taip pat laikėsi mažai angliavandenių turinčios dietos, tačiau neribojo baltymų ir lengvųjų riebalų (pvz. alyvuogių, riešutų, liesos mėsos). Trečioji grupė laikėsi šios dietos, griežtai skaičiuodama kalorijas, visą savaitę.
Ir štai tokie tyrimo rezultatai: abu mažai angliavandenių turinčios dietos mitybos būdai buvo efektyvūs, ir efektyvesni nei viduržemio jūros dieta. Organizme sumažėjo riebalinių audinių, o insulino kiekis stabilizavosi.
Laikantis pirmosios dietos, dalyvės numetė 4 kilogramus, tuo tarpu standartiškai maitinantis jų svoris krito 2,4 kg. Pirmosios grupės atsparumas insulinui sumažėjo 22 proc., antrosios grupės – 14 proc., o trečiosios – tik 4 proc.
Įdomu tai, kad dieta, ribojanti angliavandenių praturtintą maistą, tačiau neatmetanti baltymų ir riebalų, yra tokia pati veiksminga, kaip ir mažai angliavandenių turinti dieta su griežtai kontroliuojamu kalorijų skaičiumi.
Mokslininkai ir toliau tiria bei aiškinasi angliavandenių bei krūties vėžio sąsajas.
