Man Valentino diena kaip lietus pavasarį – nei pernelyg džiugina, nei pernelyg graudina ar piktina. Tegul ji būna. Valentino dienai aš pernelyg nesiruošiu, taip jau išėjo, kad šiais metais eisim su Tomu (oi, atsiprašau, Valentu) į restoraną. Ten viską ir išsiaiškinsime. Ir nereikės nei gaminti, nei sukti galvos... Aš savo mielųjų skaitytojų „Facebook“ paklausiau, ką jie mano apie šią dieną. Sulaukiau gausybės pasiūlymų ir patarimų.
 |
| Beatos lašiša su medumi. |
Nuo „nieko nėra geriau už voblą ir mėgėjų batoną“ iki pasiūlymų šokoladiniams tortams, sausainiams... Manau, geriausia mintis nupirkti mylimam vyrui mėgstamo alaus ir sustatyti širdelės forma ant stalo... Supratot? Paprasta ir aišku. Ir jokio kankinimosi virtuvėje... Subtilesnieji siūlo jūros gėrybes ar skanaus sūrio ir alyvuogių lėkštę su geru vynu. Aš turbūt rinkčiausi vyną ir užkandžius...
Ramūs pokalbiai... restorane
Sulaukiau nemažai ir tokių pasiūlymų – mesti puodus, keptuves per petį ir patraukti į kokią viešąją maitinimo įstaigą, kur jumis pasirūpins, o žvakių šviesa įpūs naujos romantikos. Gal ir tiesa, bent jau aš pastebėjau, kad mūsų šeiminiame gyvenime patys įdomiausi, turiningiausi ir ramiausi pokalbiai vyksta būtent ne namuose, o kur nors restorane ar kavinėje, kai būname dviese ir nereikia nuo grindų rankioti išmėtytos bulvių košės, skubėti maudyti vaikų, guldyti jų į lovą, skaityti pasakų ir dainuoti lopšinių. Tad vakaras restorane – puiki mintis...
Šventė namuose
O jei jums ir namai yra šventė ar tiesiog nežinote restorano, kuriame maistą ruošia geriau už jus, tai pasidarykite šventę namuose... Nusipirkite mėgstamo gėrimo: juk gali būti ir kefyras, ir gira, ir alus (ypač jei pakuotes ar stiklines išdėliosite ant stalo širdelės forma). Aš rinkčiausi prosecco su aviečių likeriu. Šį kokteilį esu aprašiusi savo knygoje „Beatos virtuvė“. Tiesą sakant, nėra net ką rašyti... Pilate į taurę putojančio prosecco vyno ir šaukštelį aviečių likerio... Puikumėlis!
 |
| Beatos salotos su cukinijomis ir šonine. |
Dėl užkandžių nesiverskite per galvą. Paruoškite paprastų brusketų su pomidorais ir ančiuviais (receptas čia) ar su keptomis paprikomis (receptas čia)... Taigi, kol prisiminsite romantiškiausias savo gyvenimo akimirkas ar pažinties pradžią, tikrai tiks toks užkandis. O vėliau, jei vis dar jausite alkį, pasidarykite greitų ar nelabai salotų su žuvimi ar su mėsa. Tik per daug neapkraukite skrandžio – juk prieš akis visas vakaras ar net naktis... Gal pabandykite salotas su cukinijomis ir šonine (receptas čia), o gal mieliau rinktumėtės žuvį (receptas čia)?
Ir, žinoma, desertas! Ne, ne, bučiniai negali atstoti deserto... net nemėginkite šitaip išsisukti.... Desertas būtinas. Žinoma, visada galite pamėginti apsilieti šokoladu, apsibarstyti riešutais ir cukraus pudra, bet kas vėliau valys grindis??? Suprantu, drąsu ir net romantiška šitaip elgtis, bet gal geriau tą šokoladą panaudokite šokoladiniams putėsiams (receptas čia)?
 |
| Beatos šokoladinis musas. |
O jei norisi ko nors labiau pyragiško, ne bėda. Bent jau mano vyras dar kartą atiduotų savo ranką, koją ir širdį, jei paruoščiau šokoladinį pyragėlį su šokoladiniu kremu (receptas čia). Bet ne visi mėgsta šokoladą ir nereikia jo per prievartą brukti. Tada bent jau panakota nustebinkite save ir savo Valentiną (receptas čia). Sakote, gal jau užteks tiek kimšti? Jei esate kategoriškai nusiteikę prieš desertą ir nenorite nupenėti vienas kito, pasilepinkite mangų šerbetu (receptas čia).
Skanios jums Valentino dienos!
Daugiau Beatos receptų rasite čia – http://beatosvirtuve.blogspot.com/
