Всемирное признание пришло к певице в 1965 г., когда в нью-йоркском «Карнеги-холле» она в одной из партий заменила американскую исполнительницу Мэрилин Хорн.
Это выступление Кабалье в постановке «Лукреции Борджия» стало сенсацией в мире оперы.
Зал аплодировал в течение 20 минут.
Среди лучших ее исполнений - заглавные роли в операх «Тоска», «Саломея», «Мария Стюарт» и «Адриана Лекувлер».
Всего в копилке певицы - 125 оперных партий.