Поэтому сейчас в Литве число свиней уменьшается с такой же быстротой, как и число жителей. С 1991 года общее количество свиней с 3 млн. сократилось до менее 500 тысяч. Департамент статистики сообщает, что в начале 2012 года в Литве выращивали 790,3 тыс. свиней, а это на 15% меньше, чем в то же время в 2011 году, когда в Литве их было 929,4 тыс.
Хорошая новость
Министерство сельского хозяйства указало, что в прошлом году этот сектор пережил потрясение, когда в начале года снизились цены, по которым скупали свиней, а цены на корм поднялись.
Кроме того, летом 2011 на трех предприятиях Литвы по выращиванию свиней были зафиксированы очаги свиной чумы, тогда пришлось истребить всех выращиваемых на них свиней, также были применены другие срочные ветеринарные меры. Это предопределило большие убытки и дополнительные расходы для содержателей свиней. Кроме того, до 31 октября 2011 года было запрещено вывозить свиней за границу.
«По нашему мнению, сейчас положение начинает стабилизироваться, поскольку торговые ограничения с ЕС уже отменены, а Россия разрешила ввозить свинину, колбасу и другие изделия из Литвы, хотя экспорт живых свиней все еще запрещает», - информирует директор Департамента сельского хозяйства и продовольствия при Министерстве сельского хозяйства Римантас Красуцкис.
И тут же сообщает хорошую новость - с 2013 года приоритетом деятельности Министерства сельского хозяйства будет признано животноводство, а свиноводческие хозяйства смогут воспользоваться инвестиционной поддержкой. Поддержка будет оказываться развитию свиноводства в небольших хозяйствах.
Литовцы - меньшинство
Эта новость из министерства – небольшая надежда для выращивающих свиней предприятий, хотя свиных комплексов литовского капитала осталось уже немного, на них выращивают около трети всех литовских свиней.
«На животноводство Литвы нападают, его загоняют в угол, чтобы остался один выход – уничтожить его и закрыть», - сказал 15min директор комплекса Dainiai Каспарас Юрявичюс, который в течение 9 лет возглавлял ассоциацию свиноводов.
Недавно он побывал в Германии. Там строят новые свиные комплексы и около деревень, и около церквей, и жители из-за этого не злятся. А в Литве запах свиней уже стал национальной проблемой.
«Свинья, как и каждое создание, имеет специфический запах. И у человека есть запах. Есть и удобрения. Свиней выращивают во всем мире, но в литовской деревне почти не осталось работающих и выращивающих, так лучше покричать, чтобы и сосед не выращивал», - открыл К.Юрявичюс еще одну проблему животноводческого бизнеса.
В прошлом году возглавляемый им комплекс Dainiai продал 53 тыс. беконов. Мясо отправилось в местные магазины, поскольку Россия, куда предприятие экспортировало до этого, повернулась к литовцам спиной.
«Достигнув нужного веса, свинья на ферме может пробыть максимум две недели. Зная это, покупатели диктуют цены, но хуже всего то, что переработчики рассчитываются с нами только через 3-4 месяца», - сказал К.Юрявичюс.
Saerimner, крупнейшее в Литве предприятие, выращивающее свиней, также работает с переработчиками осторожно, поскольку из-за плохой платежеспособности оно не склонно принимать их кредитный риск. Поэтому это предприятие экспортирует почти половину свиней, выращиваемых на фермах.
Крупнейший покупатель – польское предприятие по переработке мяса Sokolow. Соседи за живой вес платят немного меньше, чем в Литве, но эту разницу компенсирует большее количество покупаемых свиней.
До ограничений импорта, установленных Россией, российские клиенты также покупали большое количество свиней Saerimner. В Литве больше всего свиней, выращенных на этом предприятии, покупает ЗАО Rivona, владеющее сетью розничной торговли Norfos mažmena.
Не выдают разрешения
Saerimner, принадлежащее датской группе предприятий Idavang A/S, владеет в Литве 11 фермами, на которых в среднем выращивают по 20 тыс. свиней.
Четыре датских предпринимателя, основавшие компанию в 1999 году, даже не моргнув, выбрали славящуюся своими сельскохозяйственными традициями Литву, которая тогда была привлекательной из-за дефицита свиней и возможности развития на Восток. Но начав этот бизнес, датчане поняли, что маленький литовский рынок, словно дикобраз.
«За последние 19 лет в Литве не был построен ни один новый свиноводческий комплекс, хотя, чтобы литовцы употребляли только литовскую свинину, необходимо вырастить еще один миллион свиней», - сказал генеральный директор Saerimner Саулюс Леонавичюс.
По его словам, чтобы вырастить, заколоть и реализовать одну тысячу свиней, необходимы 5 рабочих мест. Поэтому подсчитано, что сектор свиноводства дает работу 10 тыс. человек.
«Двигаться вперед все эти 12 лет мы можем только за счет того, что приобретаем старые запущенные советские фермы или перекупаем их у других. Это потому, что получить необходимое для новой фермы разрешение от контроля над загрязнением и интегрированным предотвращением – это все равно, что железные башмаки износить. А недавно мы не получили разрешение даже на реконструкцию небольшой фермы, поскольку этому воспротивились местные жители», - рассказал 15min С.Леонавичюс.
«В Литве хватает места и для выращивания зерна, и для строительства и реконструкции хлевов, также для развития свиноводства до 3 млн. свиней. Такое количество выращивали до восстановления Независимости. Это развитие – не только новые рабочие места, но и налоги в бюджет. Но вместо того, чтобы считать, мы упорно разносим миф о том, что Литве будет лучше, если свиных комплексов вообще не останется», - удивляется глава Saerimner.
Директор Dainiai также отмечает, что, например, за последние 4 года в Литве не был издан ни один документ, облегчающий условия для разводчиков свиней.
«Все документы связаны с появлением контролируемых нас учреждений и дополнительными требованиями, в которых доминируют такие слова – «не разрешить», «запретить», «отобрать» и «усилить контроль», - сожалеет К.Юрявичюс.
По его словам, в течение последних трех лет свиноводческий бизнес является убыточным, но те кто, давно этим занимается, все еще цепляются ногами и руками, однако вряд ли в таких условиях появятся новые игроки на рынке.
Кроме того, постоянно растут цены на зерно, однако, если фермеры, выращивающие зерно, получают различные выплаты или поддержку, поэтому могут «вздохнуть с облегчением», то свиноводы могут надеяться только на свои силы.
Устремляют взгляд на Россию
Свои планы по развитию Saerimner связывает уже не с Литвой, а с Россией.
«Литва сейчас выращивает лишь половину необходимого для нее количества свиней, поэтому возможности для развития есть, но в течение последних 6 лет мы не могли получить разрешения, необходимые для выращивания свиней на новых фермах. Поэтому акционеры решили, что все то, что заработала наша компания, и средства, привлеченные из Международной финансовой корпорации, управляемой Мировым банком, пойдут на инвестиции в России», - сообщил С.Леонавичюс.
Датчане покупают в России земли и строят свиноводческие комплексы. Один из них – около Санкт-Петербурга, другой – около Пскова. На новый рынок придут не только заработанные в Литве деньги, но и некоторые работники, поскольку для работы там собрана международная команда.
Такой поворот событий не означает, что однажды на дверях Saerimner появится замок. За год компания выращивает около 450 000 свиней и более половины из них выращивают в нашей стране. Она создала в сельской местности около 500 рабочих мест, ежегодно покупает около 130 000 тонн зерна, поскольку сама производит корм для свиней.
«В прошлом году Группа всемирного банка приобрела 20% акций нашей компании. Акционером она должна остаться еще в течение 5 лет», - сказал С.Леонавичюс.
Он отметил, что аудиторы нового акционера обратили наибольшее внимание не на финансовые результаты, а на то, насколько компания является социально ответственной, и как она выполняет требования по охране окружающей среды.
«По этим вопросам у них к нам упреков не было, хотя в Литве нас больше всего ругают именно из-за охраны окружающей среды», - заметил С.Леонавичюс.
Врожденное свиное любопытство
Компании Saerimner оптимизм придает и то, что в 2013 году вступят в силу новейшие требования о благополучия животных. Датская компания готовилась к этому 10 лет.
«Насколько нам известно, соседи поляки менее подготовлены к новым требованиям, поэтому это хорошая новость для наших свиноводов, которые смогут воспользоваться этим упущением соседей, продавая им часть своих свиней», - утверждает глава Saerimner.
По его словам, благополучие животных – это палка о двух концах. С одной стороны, это огромные инвестиции, с другой стороны – польза для бизнеса.
«Требования о благополучии свиней предусматривают, что, например, должно быть удовлетворено их врожденное любопытство. Поросята любят копаться, рыться. Также мы даем им специальные жевательные игрушки, чтобы они не отгрызали друг другу хвосты.
Важно, чтобы их ноги не застревали в решетках, на которых они стоят», - перечисляет требования руководитель Saerimner. По его словам, все это необходимо предоставить свинье не только для того, чтобы выполнить требования, но и чтобы она нормально росла. Если свинья не будет себя хорошо чувствовать, результаты производства фермы будут хуже.
«В Европе все выращивают похожие породы свиней, самые популярные – это ландрас, дюрок и йоркшир. Все они высоко ценятся, учитывается, сколько свинья съедает и сколько прибавляет в весе. Для мяса выращивают поросят смешанных пород. Например, мы продаем свиней, средний вес которых – 105 кг, они вырастают за 6 месяцев», - сказал С.Леонавичюс.
А вот литовскую белую свинью в свиноводческих комплексах страны уже трудно найти. Эта порода уступила свое место другим потому, что стала непривлекательной из-за большого количества сала.
«В Литве все говорят, что хотят хорошего сала, но платить за него не соглашаются. Поэтому сейчас мы покупаем украинское и немецкое сало», - замечает С.Леонавичюс.
По его словам, похожая тенденция, существует и в ситуации со свиньями. Потребители не готовы платить за экологическую продукцию 7 Лт за килограмм.
Движение в обе стороны
Литовская свинина составляет 54% всей свинины на рынке Литвы. В Литве традиционно потребляют много свинины – около 41,2 кг на человека в год, поэтому чтобы удовлетворить потребности потребителей, большую часть свинины импортируют.
Например, сколько туш производят, почти столько же и импортируют. На импорт влияет и сравнительно высокая цена, по которой скупают свиней в Литве. Во второй половине 2011 года она стала падать из-за вспышек классической свиной чумы. А сейчас она вновь вернулась на прежний уровень и на несколько процентов превышает среднюю цену в ЕС.
Импорт свинины начал расти с начала 2011 года и за год стал на 4% больше, чем в 2010 году. В 2011 году было импортировано 60,1 тысяч тонн. Больше всего свинины было ввезено из Германии, Польши, Бельгии.
В этом году импорт свинины остается почти таким де, как в 2011 году. За первый квартал 2012 года в страну было ввезено 14,78 тысяч тонн свинины, за тот же период 2011 года – 14,68 тысяч тонн. Больше всего по-прежнему везут из Польши и Германии, Бельгии и Голландии.
«Во время кризиса сократилось потребление свинины, а конкуренция среди переработчиков мяса просто огромна, поэтому все, желая продать свою продукцию, стараются как можно дешевле приобрести сырье», - объяснил глава Ассоциации переработчиков мяса Эгидиюс Мацкявичюс.
В прошлом году привезти свинину из Бельгии даже с транспортными расходами стоило дешевле, чем покупать ее у местных предприятий. В Германии, которая сама полностью обеспечивает себя свиньями, наши мясные предприятия покупают свиные туши. «В Литве все хотят есть свинину, но свиней выращивать не хотят», - утверждает Э.Мацкявичюс.
Экспорт свинины год за годом был незначительным, но в 2011 году он вырос на 90% - экспортировано 8,7 тысяч тонн свинины. Около половины этого количества было вывезено в страны ЕС: В Латвию, Эстонию, Швецию, Данию, Францию. Остальное - в Россию, Беларусь, Казахстан, Исландию.
Экспорт живых свиней начал расти во втором квартале 2011 года, но в третьем квартале почти остановился из-за вспышки классической свиной чумы в стране и возобновился только в четвертом квартале благодаря вывозу в Польшу. Поэтому в 2011 году, по сравнению с 2010 годом, экспорт живых свиней сократился на 41%.
В этом году экспорт свинины продолжал расти. В первом квартале было экспортировано 2 тысячи тонн свинины или почти в три раза больше, чем в первом квартале 2011 года. Около 59% было вывезено в Россию и Беларусь, оставшееся количество – в ЕС, в основном в Латвию. Сейчас экспорт живых свиней из-за ограничений России на 42% меньше, чем в первом квартале 2011 года. Больше всего живых свиней было вывезено в Польшу и Латвию.
