Об этом пишет Meddaily со ссылкой на The Indian Express. Например, Национальный раковый институт провел исследование более 400 000 человек в возрасте 50-71 года. Когда наблюдение начиналось в 1995 году, у них не было значительных заболеваний.
К 2008 году более 50 000 человек скончались. Однако люди, выпивавшие по 2-3 чашки кофе в день, умирали на 10% реже по сравнению с тем, кто кофе не пил вовсе. Притом для женщин риск снижался еще больше — на 13%. Каким образом кофе продлевал жизнь, ученые не знают.
Было и другое исследование, в ходе которого люди выпивали по 3-4 чашки кофе в день объемом 150 миллилитров или одну большую порцию кофе из Starbucks. Оказалось, именно умеренное потребление кофе спасало от диабета 2-го типа, повторного возникновения базально-клеточного рака кожи, рака простаты, рака ротовой полости и груди.
В свою очередь, эксперименты с животными говорят, что кофеин изменяет биохимическую среду в мозге. И это уменьшает вероятность развития деменции. В 2012 году ученые из Университета Иллинойса протестировали эффект кофеина на мышах. У грызунов вызывали кислородное голодание, что препятствовало формированию воспоминаний.
Половине мышей давали дозу кофеина, эквивалентную нескольким чашкам. После того как приток кислорода возобновлялся, у этой группы грызунов способность формировать новые воспоминания восстанавливалась на 33% быстрее, чем у второй группы мышей.
Анализ тканей мозга показал: кофеин нарушал работу аденозина — вещества, располагающегося в клетках и дающего энергию. При протечках (когда клетки в стрессе или травмированы) аденозин инициирует цепочку химических реакций, приводящую к воспалению. А это может нарушить работу нейронов, грозя деменцией.
