В эксперименте приняли участие более тысячи добровольцев, рассказывавших о своем рационе и частоте приема спиртного. В «безалкогольные» дни мужчины потребляли 2 400 ккал, а женщины - 1 700 ккал. А в те дни, когда в рационе появлялся алкоголь они потребляли на 9% больше жирной пищи. Так в больших количествах они употребляли мучные изделия, картофель, мясо и другие продукты.
Стоит отметить, что пока одни ученые доказывают безусловный вред вина в любом количестве, другие регулярно изыскивают полезные свойства этого напитка. Так, недавно было проведено исследование, доказывающее, что красное вино убирает негативные эффекты, вызванные c потреблением черного мяса. Ученые утверждали, что всего один бокал красного вина способен предотвратить образование холестериновых отложений после ужина с мясным блюдом.
