Ekologiškas maistas – tai maistas be pesticidų, antibiotikų, sintetinių trąšų, genetiškai modifikuotų organizmų, skonio stipriklių, konservantų. Nėra abejonių, kad be „chemijos“ užauginti ir pagaminti produktai – maksimaliai palankūs žmogaus sveikatai, kadangi juose tik tai, ką vertingiausio mums dovanoja gamta.