Batsiuvystė – tradicinis amatas, kurio metu gaminama avalynė. Teigiama, kad šiuo metu batsiuvystė – tai nykstanti amatų rūšis, kurią nuslopino masinė batų gamyba. Batsiuviai gamindavo įvairią avalynę, pav. batus, sandalus, klumpes, mokasinus naudodami išdirbtą odą, medieną, kaučiuką, plastiką ir kt.
Tradiciškai batus gamindavo batsiuviai ir kurpiai (kurpiai dažniau taisydavo batus, o ne juos gamindavo). Teigiama, kad batsiuviai konkuravo tarpusavyje. Batsiuviai priklausė cechams, gamino batus pagal individualius užsakymus, tuo tarpu kurpiai buvo laisvi amatininkai, keliaudavo iš vienos vietos į kitą, dažniausiai dirbo atokiose vietovėse.