Kęstučio Vanago/BFL nuotr./Iš beržų sulos galima pasigaminti šampano.
Beržas keružis – viena iš beržų genties rūšių auganti kaip žemaūgis krūmas. Tai 20—70 cm aukščio užaugantis krūmas. Stiebas driekiasi pažeme. Lapai apskriti, 6–20 mm ilgio, dantytais kraštais. Žiedai susitelkę 5–15 mm ilgio žirginiuose. Žievė nesilupanti, bronziškos spalvos.
