Daržinis krokas – vilkdalginių šeimos, krokų genties gėlė. Žydi anksti pavasarį melsvos arba violetinės spalvos žiedais. Yra daug hibridinių atmainų. Iš daržinio krokų purkų gaminamas brangus prieskonis – šafranas, kurį gurmanai laiko delikatesu.