Glikoproteinai – baltymų molekulės, susijungusios su viena ar daugiau oligosacharidų molekulių. Dauguma ląstelės išskiriamų bei išorinėje plazminės membranos pusėje esančių baltymų yra glikoproteinai. Glikoproteinai – tai sudėtingieji baltymai, kurių prostetinę grupę sudaro angliavandeniai.