Gudobelė – krūmas su kieta mediena ir tvirtais dygliais – gera apsigynimo priemone.
Žiedai sukrauti skydiškuose ar skėtiškuose žiedynuose. Nemalonaus kvapo. Vaisiai – raudoni, oranžiniai, geltoni obuolėliai, su sausu miltingu arba sultingu minkštimu ir 1–5 kauliukais. Vaisiuose susikaupia nemažai organinių rūgščių, flavonidų ir kt.