Pastaruoju metu intuityvia mityba domisi ne tik daugelis dietologų, bet ir tie, kurie nusivilia įvairiomis dietomis. Intuityvi mityba – tai gebėjimas pasirinkti ką, kada ir kiek valgyti, įsiklausant į savo kūno poreikius. Žmogaus alkį ir sotumą reguliuoja fiziologiniai poreikiai, todėl intuityvios mitybos šalininkai tikina, kad jeigu atidžiai jų klausytume savo organizmo, nereikėtų rūpintis dėl kūno svorio.
Organizmas natūraliai žino, kokių maistinių medžiagų ir kiek jam reikia. Aišku, pirmiausiai reikia išmokti atpažinti alkio ir sotumo jausmo signalus, kuriuos siunčia kūnas: neretai žmonėms sunku atskirti fiziologinį ir emocinį alkį.
Intuityvios mitybos tikslas nėra numesti svorio ar itin sveikai maitintis. Visgi žmonės, kurie išmoksta įsiklausyti į savo organizmo poreikius, yra linkę dažniau rinktis sveikus produktus, yra fiziškai aktyvūs, todėl gali numesti šiek tiek svorio.