Fotolia nuotr./Gaminame iš morkų
Karotinas – terpenas, oranžinės spalvos pigmentas, svarbus fotosintezėje. Karotinas lemia morkų ir daugelio vaisių spalvą, taip pat daug karotino vartojusių žmonių (pvz., valgančių daug morkų, citrusinių vaisių) gelsvą odos atspalvį (karotenemija). Fotosintezėje karotinai tiesiogiai nedalyvauja, tik perduoda sugertą energiją chlorofilams. Karotinas reikalingas gaminant vitaminą A.
