Maltinukai
Kotletai – dažniausiai gaminamas patiekalas iš maltos mėsos, dažniausiai jautienos ar kiaulienos, kartu su kitais ingredientais. Kotletai gali būti formuojami į apvalius blynų pavidalo mėsos kepsnelius arba į daugiau tradicinio trikampio formos pyragėlius.
Pagrindiniai kotletų ingredientai gali būti: mėsa, svogūnai, kiaušiniai, duona arba džiūvėsiai, kurių tikslas yra susieti mėsos masę ir suteikti jai tekstūrą. Kotletai gali būti su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip druska, pipirai, česnakai ar kiti ingredientai.
