Kruopos – sausi, pilni grūdai, kuriuos galima naudoti kaip maisto produktą. Jos gaunamos iš įvairių grūdų augalų, tokių kaip ryžiai, kviečiai, miežiai, grikiai, kukurūzai ir kt.
Kruopos yra plačiai naudojamos žmonių mityboje ir gaminant įvairius patiekalus. Jos gali būti paruošiamos virti, kepti, troškinti, kepti orkaitėje arba naudojamos kaip pagrindinis patiekalas, garnyras, sriubos sudedamoji dalis arba desertas.
