Muksunas

Visos temos
Muksunas A.Aleksėjūnienės/15min.lt nuotr./Ruduo pamaryje

Muksunas – kūnas ties galva aukštas, palaipsniui žemėjantis link uodegos. Žvynai vidutinio dydžio. Galva ilga ir smaili. Viršutinis žandas ilgesnis už apatinį. Akys didelės. Žuvis išauga iki 75-80 cm, svoris 8-13,8 kg. Ilgiausias registruotas gyvenimo amžius – 23 metai.

Stroganinai paruošti tinka tik ta žuvis, kuri buvo sugauta gyva ir iškart sušaldyta į kaulą

Sušaldyta į ledą ir valgoma atitirpstanti