Itališka užkandėlė su Parmos kumpiu / Fotolia nuotr.
Parmos kumpis– Italijoje, Parmos miesto apylinkėse vytinamas kiaulienos kumpis yra vienas paklausiausių maisto produktų visame pasaulyje. Šiame skanėste yra mažai cholesterolio ir daug proteinų, jis lengvai virškinamas, todėl tinka visiems. Kumpis pjaustomas plonais griežinėliais ir patiekiamas kambario temperatūros, o nupjauti šio visiškai natūralaus ir nekaloringo kumpių karaliaus lašinukus laikoma nuodėme. Kumpis labai skanus, stipraus skonio, tinkantis daugybei patiekalų gardinti.