Riešutmedis – riešutmedinių šeimos augalų gentis. Jai priklauso plačialapiai, 10-40 m aukščio medžiai. Auga daugiausia vidutinių platumų, subtropinėse srityse Eurazijoje, bei įvairiose srityse Amerikoje. Daugelio riešutmedžių riešutai valgomi, naudojami maisto pramonėje.