Saldėsiai arba saldumynai yra saldūs konditeriniai gaminiai. Gali būti kepti, virti, šaldyti ar termiškai neapdoroti. Besidomintys sveika gyvensena įgunda saldumynus pasigaminti be kristelio cukraus, naudodami medų, saldžius vaisius ar uogas.