Vitaminas E – aštuonios chemiškai giminingos medžiagos, priskiriamos vitaminams. Sintetinio ir natūralaus cheminė formulė skiriasi. Vitaminas E – svarbus antioksidantas, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalingo poveikio, slopina daugelio kenksmingų medžiagų, sukeliančių riziką susirgti vėžiu, poveikį.