Švieži žirneliai / „Fotolia“ nuotr.
Žirneliai– ankštinė daržovė, kurią galima valgyti šviežią, konservuotą ar šaldytą. Žirneliai laikomi tikru naudingųjų medžiagų užtaisu. Valgydami žirnelius, gauname daugiau nei 8 rūšių vitaminų, 7 mineralų, proteino ir skaidomųjų medžiagų, kurios svarbios besilaikantiems dietos. Žirneliuose esančios medžiagos stiprina kaulus ir aktyvina medžiagų apykaitą, padeda širdžiai, kraujagyslėms. Žirneliai taip pat padeda atsikratyti nuovargio ir tingulio pojūčio, palaikyti imuninę sistemą. Žirneliais galima gardinti makaronų, žuvies, mėsos patiekalus, iš jų virti sriubas ar gaminti užtepėles ir kt.
