Žygimantė Elena Jakštaitė karjerą pradėjo teatro scenoje – studijų metais vaidino Lietuvos nacionaliniame dramos teatre, vėliau kūrė vaidmenis Oskaro Koršunovo ir Vilniaus lėlės teatruose. Atliko epizodinį vaidmenį Emilio Vėlyvio filme „Zero 3“, vaidino Andriaus Blaževičiaus filme „Bėgikė“.