Aubrakų veislės mėsiniai galvijai vis labiau populiarėja Europoje, o tuo pačiu ir Lietuvoje. Ši veislė išvesta Prancūzijos kalnuotoje dalyje, skurdokos augmenijos zonoje. Todėl šios veislės gyvuliai yra nereiklūs ir gerai prisitaiko įvairiose sąlygose. Aubrakų veislės galvijai yra ištvermingi, greitai augantys, labai gerai pasisavina pašarą.
Ištvermingieji Aubrakai prisitaikę būti lauke ištisus metus. „Tuo jie ir ypatingi, kad mėgsta būti laisvėje, tiksliau sakant, laukuose net ir žiemą. Bet jeigu bus labai šalta, galės spiestis pašiūrėje, kurią jau pradėjome statyti“, – pasakojo P.Kuras.
„Įsigiję šią bandą, baigėme dar vieną labai svarbų biodinaminio ūkio vystymo etapą. Karvė – yra pagrindinis gyvulys, ašis, apie kurią sukasi visas biodinaminis ciklas. Todėl dabar drąsiai galime sakyti, kad pirmasis mūsų ūkio sezonas vyksta taip, kaip ir buvome suplanavę“, – naujais Ilzenbergo dvaro ūkio gyventojais džiaugėsi savininkas Vaidas Barakauskas.
Ateityje Ilzenbergo dvaro biodinaminis ūkis šią bandą planuoja padidinti iki 300–400 galvijų, nes pilnos apimties biodinaminiame ūkyje 1 galvijui numatyta turėti 1 hektarą žemės naudmenų. Ilzenbergo dvaro biodinaminis ūkis šiuo metu turi 463 hektarus žemės.
Biodinaminiuose ūkiuose išauginti ir perdirbti maisto produktai visame pasaulyje žymimi „Demeter“ ženklu. Šiuo metu atliekamos Ilzenbergo dvaro biodinaminio ūkio sertifikavimo pagal tarptautinius „Demeter“ standartus procedūros, todėl „Ilzenbergo“ ūkis vykdo veiklą pagal tarptautinius biodinaminio ūkninkavimo standartus pereinamuoju laikotarpiu.
