Šiuo metu sviestas – vienas paklausiausių pieno produktų. Tiek šalies, tiek Europos Sąjungos gamintojai pastebi, kad populiarumo sviestas susilaukė mokslininkams paaiškinus, kad riebalai nekenkia žmogaus sveikatai. Šio produkto kaina Bendrijoje per metus augo sparčiausiai.
Lietuvos pieno perdirbėjai aiškina, kad prieš pusantrų metų įvykusi pieno krizė sumažino produkcijos kiekius, todėl, augant paklausai, brangsta ir žaliava.
Lietuvoje sviesto pakuotė vidutiniškai per metus pabrango dešimtadaliu. Neatmetama galimybė, kad pieno produktai dar labiau pabrangs, pasibaigus prekybininkų ir gamintojų sutartims. Tuomet perdirbėjai galės peržiūrėti produkcijos kainodarą.