Verslininkui priklausanti įmonė „Dojima“, gaminanti sakę jau 300 metų, už 3 mln. svarų įsigijo dvarą „Fordham Abbey“, kur ateinančiais metais pradės veikti pirmoji britiška „sakės darykla“.
Sakė – japonų nacionalinis alkoholinis gėrimas, kuris dažnai ne visai tiksliai vadinamas „ryžių vynu“ ar „ryžių degtine“. Šis gėrimas gaminamas rauginant sultis, pagamintas iš ryžių ir ryžių salyklo.
Verta paminėti, kad ryžiai britiškai sakei bus importuojami iš ūkio, priklausančio Japonijos ministro pirmininko žmonai. O vanduo bus naudojamas vietinis.
Britanijoje pagaminta sakė nuo japoniškos iš esmės skirsis tuo, kad ją gamins visus metus, o ne tik žiemą, kaip tai daroma Japonijoje.
Planuojama, kad minėtame „Fordham Abbey“ dvare per metus bus pagaminta iki 60 tūkst. sakės butelių. Beje, bus gaminama ne tik tradicinė sakė, bet ir putojanti jos versija, kuria bus siekiama privilioti jaunimą.
