Žinojo, kad maisto verslas klestės
M.Linkevičius nėra vietinis Palangos gyventojas. Jis – vilnietis, prieš trejus metus į pajūrį atsikraustęs sekdamas paskui meilę.
„Susiradau Vilniuje palangiškę merginą, bet ateina vasara ir ji išvažiuoja į Palangą. Kai prasidėjo pandemija ir aš tada atvažiavau čia, tuomet reikėjo galvoti, ką veikti“, – 15min pasakojo jis.
Iki tol Mantas dirbo rinkodaros, renginių organizavimo srityse. Tik atvykęs į Palangą dirbo su Roku Galvonu, „Roko virtuvės“ įkūrėju. Jie Palangos viloje „Auska“ organizuodavo vienų didžiausių Lietuvos atlikėjų koncertus, tačiau greitai ši veikla nutrūko. Teko galvoti, ko kito imtis, nes atgal į Vilnių M.Linkevičius vykti nenorėjo.
Taip ir atsirado mintis apie gaminimą. Jis teigė supratęs, kad čia tikrai klestės maisto verslas, be to, kaip pasakojo Mantas, tuo metu, kai jis atvyko į Palangą, gerų picų čia nebuvo, tad toks sumanymas turėjo pavykti.
„Ir aš nenorėjau gaminti nieko, kas smirda ir kur yra žalia mėsa, nes nemėgstu liesti žalios mėsos, tai visi burgeriai, kebabai, šašlykai atkrito. Nenorėjau turėti ir jokių fritiūrinių. Rinkausi tokį darbą, kad man būtų malonus, tai pica man idealiai tiko, nereikėjo niekur laužyti savęs.
Nors turime tokį geros kokybės kumpį, kurį reikia išplėšyti, tai jei vienas kurią dieną dirbčiau, turbūt sakyčiau, kad šitų picų šiandien nėra“, – nusijuokė M.Linkevičius.
Jis pripažino niekada gyvenime iki tol picos nekepęs. M.Linkevičius teigė visko apie neaoplietiškas picas išmokęs žiūrėdamas „Youtube“. Nors kai kam sakydavo kitaip.
„Mums rašydavo infuenceriai, sakydavo, kad atvažiuos pas mus ir pareklamuos, ir aš jiems meluodavau, sakydavau, kad 10 metų Neapolyje gyvenau, o paskui man draugai siųsdavo ir juokdavosi, kad rimtu veidu žiūrėdamas į kamerą meluodavau apie tai, kad grįžau iš ten į Lietuvą, Palangą, ir kepu dabar picas čia. Jiems taip niekada ir nepasakiau, kad tai – netiesa.
Bet aš tai nedariau piktai, kūriau istoriją, kad ir jiems būtų įdomu, ir jų sekėjams, ir kitiems. O čia visi puikiai žino, kad aš iš Vilniaus atvažiavęs, mano net instagramo profilyje nėra nė vienos nuotraukos iš Neapolio“, – nusijuokė jis.
