Ką ir už kiek ant šventinio stalo šiemet krovė lietuviai

Prekybos tinklas „Iki“ skaičiuoja, kad gyventojai šiemet prekėms išleido maždaug 5 proc. daugiau pinigų nei pernai. Tuo metu „Maximos“ pirkėjų išlaidos augo kukliai – šventinis krepšelis buvo vos 2 proc. brangesnis. Tiesa, pirkinių krepšelis dėl to nesumenko – dėl pigusių kai kurių maisto produktų gyventojų pirkinių maišai buvo pilnesni.

Tuo metu „Rimi“ skaičiuoti dar neskuba – laukia, kol pasibaigs šventės ir nuslūgs pirkėjų skaičius.

Šiemet žvejojo kitur

Renata Saulytė, „Maximos“ atstovė, paklausa, kaip per metus pasikeitė vartotojų elgsena, sakė, kad šiemet smuko žuvų pardavimas.

„Žmonės per šventes kiek mažiau suvartojo šviežios žuvies. Lyginant su 2014 metų Kalėdomis, jų pardavimas krito apie 9 proc., o tai rodo, kad lietuviai visgi per šventes renkasi mėsą bei jos gaminius. Tačiau žuvies gaminių paklausa, ypač per Kūčias, augo. Žuvies gaminių šiais metais nupirkta 11 proc. daugiau“, – pasakojo R.Saulytė.

Tuo metu „Iki“ atstovė Berta Čaikauskaitė pastebi priešingą tendenciją.

„Šiais metais pirkėjai buvo labiau linkę rinktis šviežią ir atvėsintą žuvį. Jos pardavimai išaugo daugiau kaip 30 proc.“, – 15min sakė ji.

Pirkėjai taip pat rinkosi brangesnę mėsą – jautieną, ėrieną, triušieną, antieną. „Taip pat pastebėjome, jog žmonės per šventes leido sau pasilepinti ir daugiau pirko brangesnių prekių tokių kaip brangūs vynai, vytintos dešros, paštetai ir kiti gurmaniški produktai“, – kalbėjo B.Čaikauskaitė.

Stalas gausesnis nei pernai

Prekybos tinklai pastebi, kad šiemet augo šventėms skirtos išlaidos. Tiesa, nežymiai.

„Pirkėjų krepšelis šventiniu laikotarpiu išaugo apie 10 proc. lyginant su paprastu laikotarpiu. Šių metų šventinio laikotarpio pardavimai išaugo apie 5 proc. lyginant su tuo pačiu laikotarpiu praėjusiais metais“, – sakė B.Čaikauskaitė.

„Iki“ prekybos tinklo parduotuvėse, aiškino ji, lankėsi didesnis skaičius pirkėjų, jie pirko brangesnius produktus. 

Tuo metu „Maximos“ klientų išlaidos augo menkiau.

„Pirmosios šventės su euru šiemet buvo optimiškesnės ir šiek tiek pigesnės. Mūsų klientai dar lapkritį vykdytoje mūsų apklausoje teigė, kad vidutiniškai šventėm išleis nuo 90 iki 150 eurų. Mes savo taip pat palyginome šiųmetinį tradicinį švenčių krepšelį su praėjusių metų ir tyrimas parodė, kad tradiciškai švenčių stalui šeimų, senjorų ir jaunuolių perkami maisto produktų krepšeliai šiais metais kainuoja vidutiniškai nuo 1,3 iki 2,4 proc. mažiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai.

Dėl atpigusių kai kurių produktų šiais metais šventinis krepšelis buvo šiek pilnesnis, taip pat, kaip ir prognozavome, apie 2 proc. išaugo ir vidutinė krepšelio vertė, nes žmonės rinkosi daugiau aukštesnės kokybės produktų“, – aiškino R.Saulytė.

Pasak jos, kalbant apie šiųmetinę šventinę prekybą ir lyginant dvi prieššventines savaites su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu, „Maxima“ tinkle stebimas 5 proc. augimas.

„Rimi“, nors skaičių dar ir neskuba įvardinti, pabrėžia, kad pirkėjams vis svarbiau yra kokybė, o ne kiekybė.

Šventės dar nesibaigė, bet jau dabar matyti, kad pirkėjų prekių krepšelio vertė šių metų švenčių metu didėjo.

„Kalbant apie pirkėjų pasirinkimą, šie metai pasižymėjo naujomis tendencijomis. Mūsų pirkėjai tapo atviresni naujovėms, išrankesni, racionalesni, rinkosi kokybiškesnį, gurmaniškesnį, sveikesnį maistą. Pastebėjome, kad pirkėjai orientavosi į maisto kokybę, ne į kiekybę, buvo linkę išbandyti naujus, netradicinius skonius, pasilepinti“, – 15min sakė įmonės atstovė Giedrė Bielskytė.

Pasak jos, „Rimi“ didžiulę paklausą turėjo vaisių ir daržovių kategorija, ypač mandarinai.

„Pirkėjai dažniausiai rinkosi žuvį, paukštieną (viščiukus, žąsis, antis), brandintą jautieną. Pastebėjome, jog pirkėjams vis svarbiau maitintis sveikai. Šventės dar nesibaigė, bet jau dabar matyti, kad pirkėjų prekių krepšelio vertė šių metų švenčių metu didėjo, lyginant su praėjusiais metais. Pirkėjai aktyviau domėjosi naujovėmis, išskirtinėmis ir neįprastomis prekėmis, sveikesnėmis alternatyvomis“, – kalbėjo G.Bielskytė.

„Maxima“ pastebi, kad labiausiai augo šių kategorijų prekių pardavimai:

- apie 10 proc. augo vaisių ir daržovių pardavimai;
- apie 10 proc. kulinarijos pardavimai, o tai rodo, kad klientai stengiasi daugiau laiko praleisti su artimaisiais ir mažiau laiko virtuvėje, tad pirko jau paruoštus gaminius;
- apie 10 proc. augo ir saldainių bei šokolado pardavimai;
- apie 4 proc. didesni ir mėsos gaminių pardavimai;
- apie 10 proc. augo ir paukštienos pardavimai;
- apie 10 proc. didesni marinuotos ir sūdytos silkės pardavimai;
- apie 2 proc. augo pieno produktų pardavimai;
- vaisvandenių ir silpno alkoholio pardavimai išliko gana panašūs;

R.Saulytė 15min taip pat pateikė šventinio šeimos krepšelio prekių sąrašą. Štai jis: