Supirkimo apimtys sumažėjo 1,5 proc. iki 68 tūkst. tonų, iš jų 53,1 tūkst. tonų sudarė aukščiausios rūšies pienas.
Per mėnesį (rugpjūtį, palyginti su liepa) supirkimo kainos augo vidutiniškai 2,7 proc., apimtys – menko 0,4 procento.
Praėjusį mėnesį supirkto pieno vidutinis riebumas buvo 3,8 proc., vidutinis baltimingumas – 3,3 procento. Palyginti su praėjusių metų rugpjūčiu, pirmasis rodiklis pakilo 0,1 procentinio punkto, o antrasis – nepakito.
Estijos pieno perdirbimo įmonės šiemet rugpjūtį pagamino 9,6 tūkst. tonų geriamo pieno (3,2 proc. daugiau nei prieš metus), 3,6 tūkst. tonų rūgpienio (5,9 proc. daugiau), 2,2 tūkst. tonų grietinėlės (15,4 proc. mažiau), 0,3 tūkst. tonų sviesto (ketvirtadaliu mažiau), 4 tūkst. tonų varškės ir sūrių (tiek pat).
