Ją restoranų šefas įvardija kaip tyrąją gastronomiją arba Cuisine Pur – lietuvių kilmės šefo patiekalai, sukurti iš Lietuvoje prieinamų ingredientų, naudojant aukščiausio lygio gastronominę techniką ir vadovaujantis žiniomis.
Į naujojo meniu premjerą susirinko kviestiniai svečiai, tarp kurių – Juozas Statkevičius, Irena Marozienė, Ramunė Piekautaitė ir Kęstutis Verslovas, Rasa Arlauskienė.
Manto Petruškevičiaus išpuoštame restorane svečius pasitiko vakaro šeimininkai Romas Zakarevičius bei Ana ir Aleksandras Ciupijai.