Ingredientai
- Brokoliniai kopūstai 200 g
- Vištiena 150 g viščiuko filė
- Sūris 150 g brandinto
- Grietinėlė 100 ml neriebios
- Bulvės 2 vnt. nedidelės
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakai 2 skiltelės
- Sviestas 1 valg. š.
- Druska 1 arbat. š. pagal skonį
- Muskatas 1 arbat. š. pagal skonį tarkuoto
- Petražolės 1 arbat. š. pagal skonį kapotų
- Krapai 1 arbat. š. pagal skonį
- Baltos duonos skrebučiai 2 riekės
Kaip gaminti
1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite 1,5 l vandens ir pavirkite apie 20 min. Baigdama virti šiek tiek pasūdykite. Išgriebkite vištieną, sultinio neišpilkite.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, trumpai pakepinkite svieste, kai svogūnų gabalėliai įgaus auksinį atspalvį, išspauskite česnaką ir dar šiek tiek pakepinkite.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
4. Brokolinius kopūstus išskirstykite nedideliais žiedynais.
5. Į vištienos sultinį sudėkite pakepintus svogūnus, bulves ir brokolinius kopūstus, virkite ant silpnos ugnies apie 15 min.
6. Nukaiskite sriubą ir palikite šiek tiek atvėsti, sudėkite vištienos gabalėlius, sutrinkite elektriniu grūstuvu.
7. Vėl užkaiskite puodą, supilkite grietinėlę, suberkite smulkiai tarkuotą sūrį, pagardinkite sriubą muskatu, kapotomis petražolėmis ir krapais. Tiekite su baltos duonos skrebučiais.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: Žurnalas „Ji“
- Ketinu ruošti specialiai: Pietums
- Noriu patiekalo: Sriubos
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
