Ingredientai
- Miltai 500 g viso grūdo kvietinių
- Bulvės 300 g
- Pienas 200 g šilto
- Sviestas 1 valg. š. minkšto
- Alyvuogių aliejus 1 valg. š.
- Mielės 1 arbat. š. 1,5 džiovintų
- Druska 1 arbat. š.
Kaip gaminti
- Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Sviestą ištrinkite su druska. Supilkite į šią masę miltus. Gerai išmaišykite.
- Įmaišykite į tešlą mieles. Paskui bulvių masę.
- Galiausiai pamažu pilkite pieną ir maišykite. Tešla turi būti minkšta, bet ne skysta. Jei atrodo skystoka, įberkite dar miltų, jei kietoka – dar pieno.
- Stalo paviršių ar tešlai minkyti skirtą lentą pabarstykite miltais ir minkykite tešlą, kol jis taps tąsi ir vientisa.
- Suformuokite norimos formos kepalėlį. Dėkite jį į aliejumi išteptą kepimo skardą ir laikykite apie 1 val., kad tešla pakiltų.
- Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 50 min. Iškepusi duona gražiai paruduoja, o pastuksenus į jos paviršių, girdėti duslus garsas.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: JI24.lt
- Noriu patiekalo: Užkandžiai
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
