Ingredientai
- Bulvės 500 g krakmolingos
- Petražolės 1 vnt. šaknis
- Svogūnai 1 vnt. raudonas
- Porai 150 g 1/2 nedidelio
- Sviestas 50 g
- Šoninė: karštai rūkyta 100 g
- Čiobreliai 1 arbat. š.
- Muskatas 1 žiupsnelis tarkuotas
- Druska 1 žiupsnelis
- Pipirai 1 žiupsnelis
- Aliejus 1 valg. š.
Kaip gaminti
- Sūdytame vandenyje išvirkite smulkintas bulves ir petražolės šaknį. Kol bulvės verda, pusžiedžiais supjaustykite svogūną, o griežinėliais – porą. Pakepinkite su sviestu.
- Kitoje keptuvėje apie 2 minutes pakepinkite šoninės juosteles ir išgriebę sudėkite ant popierinio rankšluosčio.
- Virtas bulves ir petražolę sugrūskite, sumaišykite su svogūnu, poru, įberkite druskos, pipirų, muskatų, išmaišykite ir suformuokite 6 kotletus.
- Į keptuvę, kurioje kepė šoninė, įpilkite aliejaus ir iš abiejų pusių apkepkite daržovių kotletus. Tiekite su šoninės juostelėmis, šviežiomis daržovėmis, grietine arba grietinėlės padažu. Galite tiekti su keptu arba skystai virtu kiaušiniu.
 |
| Knyga „30 minučių virtuvėje“ |
Receptas iš knygos „30minučių virtuvėje“, kulinarė Neringa Kalasauskaitė
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: JI24.lt, Profesionalių kulinarų receptai
- Ketinu ruošti specialiai: Pietums
- Noriu patiekalo: Kepsniai
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
