Ingredientai
- Vištienos sultinys 1 l
- Vištiena 2 vnt. viščiukų krūtinėlės
- Morkos 2 vnt.
- Salierai 1 vnt. stiebas
- Paprikos 1 vnt. raudonoji
- Aliejus 2 valg. š.
- Rudasis cukrus 2 arbat. š.
- Raudonoji kario pasta 1 valg. š.
- Kokosų pienas 400 ml
- Imbieras 1 vnt. gabalėlis šviežios šaknies
- Sultys 2 valg. š. žaliųjų citrinų
- Sojų varškė 200 g
- Petražolės 1 vnt. ryšulėlis
Kaip gaminti
1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite kubeliais.
2. Puode įkaitinkite riebalus, sukrėskite kario pastą ir maišydama pakepinkite maždaug pusę minutės, tik nesudeginkite. Supilkite sultinį, kokosų pieną, smulkiai tarkuotą imbiero šaknį, užvirinkite. Sudėkite vištieną ir virkite ant vidutinės ugnies maždaug 15 min., kol išvirs vištiena.
3. Įmaišykite cukrų, žaliųjų citrinų sultis ir gabalėliais pjaustytas daržoves, pavirkite 5–10 min.
4. Nukaiskite puodą nuo ugnies, leiskite šiek tiek atvėsti, sutrinkite sriubą elektriniu grūstuvu arba virtuvės kombainu, supilkite atgal į puodą, užkaitinkite, jei reikia, dar pasūdykite.
5. Išpilstykite sriubą į lėkštes, įdėkite kubeliais pjaustytos sojų varškės ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: Žurnalas „Ji“
- Ketinu ruošti specialiai: Pietums
- Noriu patiekalo: Sriubos
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
