4 asmenims Užtruksite: 30 min. Įvertinkite:

Karpačas su trumų salotomis

Name: Karpačas su trumų salotomis
Total time: 30 min
Yield: 4 asmenims
Ingredients: Jautiena 160 g šviežia; Sūris 40 g parmezanas; Citrinos 1 vnt. Sultys ir 1 salotoms; Alyvuogių aliejus 1 valg. š. ir 5 valg. šaukštai salotoms; Kiaušiniai 4 vnt. tryniai salotoms; 20 g Baltasis trumas salotoms; 20 g Dižono garstyčios salotoms; Daržovių sultinys 100 ml salotoms; Petražolės 4 vnt. kelios šakelės salotoms; Druska 1 arbat. š. žiupsnelis salotoms; Juodieji pipirai 1 arbat. š. žiupsnelis salotoms

Karpačo su trumų salotomis / Shutterstock nuotr.

Skaitysiu vėliau

Daugiau 15min Gyvenimas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Ingredientai

Jautiena 160 g šviežia
Sūris 40 g parmezanas
Citrinos 1 vnt. Sultys ir 1 salotoms
Alyvuogių aliejus 1 valg. š. ir 5 valg. šaukštai salotoms
Kiaušiniai 4 vnt. tryniai salotoms
Baltasis trumas salotoms 20 g
Dižono garstyčios salotoms 20 g
Daržovių sultinys 100 ml salotoms
Petražolės 4 vnt. kelios šakelės salotoms
Druska 1 arbat. š. žiupsnelis salotoms
Juodieji pipirai 1 arbat. š. žiupsnelis salotoms

Kaip gaminti

1. Mėsą užšaldykite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Išdėliokite juos lėkštėje ir apibarstykite trintu parmezanu.

2. Į citrinos sultis ir daržovių sultinį įdėkite Dižono garstyčias, kiaušinių trynius, kapotas petražoles ir viską gerai sumaišykite. Gautą tirštą padažą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, sudėkite pjaustytus trumus.

3. Jautienos griežinėlius apšlakstykite šviežiai išspaustos citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, apibarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Ant viršaus uždėkite paruošų trumų salotų.

Kategorijos

Ieškau idėjų iš: JI24.lt
Ketinu ruošti specialiai: Gurmanams
Noriu patiekalo: Salotos, Užkandžiai

Šaltinis: 15min

Žymės: salotos, karpačio

Daugiau receptų

Elžbieta dalinasi: dieviškai gardus pyragas iš vos kelių ingredientų 6 asm.

Turėdami vos kelis paprastus ingredientus, galite pasigaminti nuostabų desertą, puikiai tinkantį bet kokiai progai.

Žymės: pyragas

Kotletai su saldžiosiomis bulvėmis 4 asm.

Šie kotletai su saldžiosiomis bulvėmis tikrai nustebins savo skoniu – patiks visiems, ypač – vaikams.

Žymės: kiauliena, kotletai, druska, pipirai, saldžiosios bulvės

Daržovių patale troškintas karpis 4 asm.

Troškintas karpis bus ne tik prisigėręs daržovių aromato, bet ir nesausas bei labai gardus.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Daržovėmis įdarytas keptas karpis 4 asm.

Įdarytas karpis – klasikų klasiką, šįsyk jis paskanintas daržovėmis.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Karpis su grikiais, daržovėmis ir grybų padažu 4 asm.

Karpis puikiai dera ne tik su daržovėmis bei grybais, bet ir grikiais. Pats metas išbandyti!

Žymės: grybai, grikiai, daržovės, karpis, žuvies patiekalai , grikiai su daržovėmis

Troškinti veršienos maltinukai 4 asm.

Išbandykite puikių maltinukų receptą, kuriuo dalinasi kulinaras ir tinklaraštininkas Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ šeimininkas.

Žymės: maltinukai, maltiniai, kotletai, veršiena, kotletukai, malta mėsa, malta veršiena

Kalėdinis punšas 8 asm.

Vytaras Radzevičius: Punšas – žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai – skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės. Prieskoniai punšui suteikia išties puikų aromatą, todėl šis gėrimas puikiai sušildo ilgais žiemos vakarais, o svarbiausia – jį išties nesunku pasigaminti.

Žymės: gėrimas, prieskoniai, kalėdinis, punšas, kalėdinis receptas

Moliūginiai zefyrai 10 asm.

Nida Degutienė: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių – cinamono, muskato, imbiero, – bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus! Šie skanėstai tikrai sužavės smaližius ir mėgstančius aromatingą desertinę popietinę kavą, kurioje lėtai tirpsta nedideli „snieguoto“ skanėsto gabaliukai...

Žymės: moliūgas, desertas, zefyrai

Itališki biskočiai su migdolais 4 asm.

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco kviečia šalia tradicinių lietuviškų kepinių šiais išbandyti ir itališkųjų biskočių, kurie paįvairins jūsų šventinį stalą.

Žymės: desertas, Itališka, sausainiai, migdolai, kepinys, migdoliniai

Kvapni mandarinų tarta 8 asm.

Traškus tartos pagrindas ir pieniškas kreminis, iš Pietų Afrikos kilęs įdaras sušildys jus vėsiais žiemos vakarais.

Žymės: pyragas, desertas, kalėdinis pyragas, mandarinai, kalėdinis, tartas, kepinys