Ingredientai
- Pomidorai 8 vnt. dideli kietesni
- Svogūnai 1 vnt. didelis
- Česnakai 2 skiltelės
- Ryžiai 120 g ilgagrūdžiai
- Varškės sūris 1 vnt. pusė nedidelio su kmynais
- Bazilikai 1 žiupsnelis šviežių
- Raudonėliai 1 žiupsnelis šviežių
- Druska 1 žiupsnelis
- Juodieji pipirai 1 žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus 3 valg. š.
Kaip gaminti
1. Pomidorus nuplaukite, viršūnėles nupjaukite, išskobkite minkštimą, jį susmulkinkite.
2. Prikaistuvyje įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite. Sudėkite trintus česnakus ir dar minutę pakaitinkite. Sukrėskite smulkintą pomidorų minkštimą, įpilkite kelis šaukštus vandens, suberkite ryžius ir maišydama kaitinkite ant silpnos ugnies, kol į kruopas susigers didžioji dalis skysčio.
3. Įmaišykite po šaukštą smulkintų prieskoninių žolelių, pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir kaitinkite, kol puode nebeliks skysčio. Į atvėsusius ryžius įmaišykite gabalėliais pjaustytą varškės sūrį.
4. Gauta mase įdarykite pomidorus, užvožkite viršūnėles. Išdėliokite kepimo inde, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie pusvalandį.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: Žurnalas „Ji“
- Ketinu ruošti specialiai: Pietums, Vakarienei
- Noriu patiekalo: Užkandžiai
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
