Ingredientai
- Rikotos sūris 400 g
- Pesto padažas 2 valg. š.
- Riešutai 2 valg. š. maltų
- Miltai 400 g makaronų tešlai
- Kiaušiniai 4 vnt. makaronų tešlai
- Mėlynės 1 st. 0,5 šaldytų - makaronų tešlai
- Druska 1 žiupsnelis makaronų tešlai
Kaip gaminti
- Pirmiausia paruoškite tešlą makaronams: į gilesnį dubenį persijokite miltus, po vieną įmuškite ir išmaišykite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos.
- Mėlynes kelis kartus pertrinkite per sietelį, kad neliktų sėklyčių.
- Masę įmaišykite į makaronų tešlą ir gerai išsukite.
- Tešlą išminkykite ant miltais pabarstyto stalo ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Naminius makaronus virkite ne ilgiau nei 3 min. Nukoškite ir išdėliokite į lėkštes.
- Rikotą ištrinkite su maltais riešutais ir krėskite ant makaronų.
- Ant viršaus uždėkite po šaukštelį pesto padažo.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: Žurnalas „Ji“
- Ketinu ruošti specialiai: Pietums, Vakarienei
- Noriu patiekalo: Makaronai
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
