6 asmenims Užtruksite: 35 min. Įvertinkite:

Pikantiškas čatnis su šaltalankiais

Name: Pikantiškas čatnis su šaltalankiais
Total time: 35 min
Yield: 6 asmenims
Ingredients: Šaltalankiai 500 ml; Svogūnai 2 vnt. galite eksperimentuoti ir naudoti saldžiuosius ar raudonuosius; Aliejus 2 valg. š. ar sviesto; Actas 250 ml sidro; Rudasis cukrus 200 g; Obuoliai 2 vnt. geriau mažiau sultingi, nulupti ir supjaustyti kubeliais; Persikai 2 vnt. nulupti ir supjaustyti kubeliais; Salierų stiebai 2 vnt.; Česnakai 2 skiltelės; Gvazdikėliai 1 žiupsnelis maltų; Juodieji pipirai 1 žiupsnelis; Druska 1 žiupsnelis; Kajeno pipirai 1 žiupsnelis; Imbieras 1 vnt. šviežio, nykščio dydžio gabaliukas, nuluptas ir sutarkuotas

Šaltalankiai / Fotolia nuotr.

Skaitysiu vėliau

Sodraus skonio, pikantičko čatnio skanaukite su sūriais, mėsa, jis tinka prie labai daug ko. Šaldytuve šis čatnis išsilaikys apie mėnesį.

Daugiau 15min Gyvenimas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Ingredientai

Šaltalankiai 500 ml
Svogūnai 2 vnt. galite eksperimentuoti ir naudoti saldžiuosius ar raudonuosius
Aliejus 2 valg. š. ar sviesto
Actas 250 ml sidro
Rudasis cukrus 200 g
Obuoliai 2 vnt. geriau mažiau sultingi, nulupti ir supjaustyti kubeliais
Persikai 2 vnt. nulupti ir supjaustyti kubeliais
Salierų stiebai 2 vnt.
Česnakai 2 skiltelės
Gvazdikėliai 1 žiupsnelis maltų
Juodieji pipirai 1 žiupsnelis
Druska 1 žiupsnelis
Kajeno pipirai 1 žiupsnelis
Imbieras 1 vnt. šviežio, nykščio dydžio gabaliukas, nuluptas ir sutarkuotas

Kaip gaminti

1. Storadugniame puode svieste pakepinkite svogūnus, pasūdykite, įberkite pipirų ir supilkite visus likusius ingredientus, išskyrus šaltalankius. Užvirkite ir kaitinkite ant nedidelės ugnies apie 20 min. Galiausiai sudėkite uogas ir pavirkite dar 5 min. Paragaukite, ar netrūksta druskos, pipirų.

2. Sukrėskite išvirtą čatnį į nedidelius iškaitintus stiklainėlius ir gerai užsukite.

Kategorijos

Ketinu ruošti specialiai: Gurmanams
Noriu patiekalo: Atsargos žiemai, Padažai

Šaltinis: 15min

Žymės: pagardas, čatnis, atsargos žiemai, šaltalankiai

Daugiau receptų

Elžbieta dalinasi: dieviškai gardus pyragas iš vos kelių ingredientų 6 asm.

Turėdami vos kelis paprastus ingredientus, galite pasigaminti nuostabų desertą, puikiai tinkantį bet kokiai progai.

Žymės: pyragas

Kotletai su saldžiosiomis bulvėmis 4 asm.

Šie kotletai su saldžiosiomis bulvėmis tikrai nustebins savo skoniu – patiks visiems, ypač – vaikams.

Žymės: kiauliena, kotletai, druska, pipirai, saldžiosios bulvės

Daržovių patale troškintas karpis 4 asm.

Troškintas karpis bus ne tik prisigėręs daržovių aromato, bet ir nesausas bei labai gardus.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Daržovėmis įdarytas keptas karpis 4 asm.

Įdarytas karpis – klasikų klasiką, šįsyk jis paskanintas daržovėmis.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Karpis su grikiais, daržovėmis ir grybų padažu 4 asm.

Karpis puikiai dera ne tik su daržovėmis bei grybais, bet ir grikiais. Pats metas išbandyti!

Žymės: grybai, grikiai, daržovės, karpis, žuvies patiekalai , grikiai su daržovėmis

Troškinti veršienos maltinukai 4 asm.

Išbandykite puikių maltinukų receptą, kuriuo dalinasi kulinaras ir tinklaraštininkas Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ šeimininkas.

Žymės: maltinukai, maltiniai, kotletai, veršiena, kotletukai, malta mėsa, malta veršiena

Kalėdinis punšas 8 asm.

Vytaras Radzevičius: Punšas – žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai – skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės. Prieskoniai punšui suteikia išties puikų aromatą, todėl šis gėrimas puikiai sušildo ilgais žiemos vakarais, o svarbiausia – jį išties nesunku pasigaminti.

Žymės: gėrimas, prieskoniai, kalėdinis, punšas, kalėdinis receptas

Moliūginiai zefyrai 10 asm.

Nida Degutienė: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių – cinamono, muskato, imbiero, – bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus! Šie skanėstai tikrai sužavės smaližius ir mėgstančius aromatingą desertinę popietinę kavą, kurioje lėtai tirpsta nedideli „snieguoto“ skanėsto gabaliukai...

Žymės: moliūgas, desertas, zefyrai

Itališki biskočiai su migdolais 4 asm.

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco kviečia šalia tradicinių lietuviškų kepinių šiais išbandyti ir itališkųjų biskočių, kurie paįvairins jūsų šventinį stalą.

Žymės: desertas, Itališka, sausainiai, migdolai, kepinys, migdoliniai

Kvapni mandarinų tarta 8 asm.

Traškus tartos pagrindas ir pieniškas kreminis, iš Pietų Afrikos kilęs įdaras sušildys jus vėsiais žiemos vakarais.

Žymės: pyragas, desertas, kalėdinis pyragas, mandarinai, kalėdinis, tartas, kepinys