Ingredientai
- Miltai 500 g kvietiniai
- Vanduo 300 ml
- Mielės 20 g šviežios
- Alyvuogių aliejus 3 valg. š.
- Druska 1 arbat. š.
Kaip gaminti
1. Dubenyje su šiltu vandeniu ištirpinkite mieles, įberkite druskos, supilkite miltus, aliejų ir suminkykite tešlą.
2. Aptepkite ją aliejumi, suvoliokite į rutulį, įdėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite maždaug 1 valandai, kad pakiltų.
3. Pakilusią tešlą dar kartą išminkykite, padalykite į 12 rutuliukų, uždenkite juos rankšluosčiu ir dar 10–20 minučių kildykite.
4. Kiekvieną rutuliuką suplokite delnu, lengvai pakočiokite ir dar leiskite pakilti 5–10 minučių. Pakilusius paplotėlius iškočiokite kuo ploniau.
5. Orkaitę kartu su skarda įkaitinkite iki 250 laipsnių.
6. Įkaitusią skardą ištraukite, dėkite ant jos po tris ar keturis paplotėlius ir greitai kiškite atgal į orkaitę.
7. Kepkite 7–8 minutes. Iš orkaitės ištrauktas pitas apdenkite rankšluosčiu ir leiskite ataušti. Atvėsusias įpjaukite ir prikraukite mėgstamo įdaro.
 |
| Knyga „Kasdienė ir šventinė duona“ |
Receptas iš knygos „Kasdienė ir šventinė duona“, kulinarė Asta Žvikevičienė.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: JI24.lt, Profesionalių kulinarų receptai
- Ketinu ruošti specialiai: Pusryčiams
- Noriu patiekalo: Kepiniai
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Indų
