Ingredientai
- Miltai 315 g
- Cukrus 65 g
- Kepimo milteliai 1 arbat. š.
- Druska 5 g ½ arbat. š.
- Cinamonas 5 g ½ arbat. š.
- Medus 3 valg. š.
- Vanduo 20 ml ¼ puodelio
- Romo ekstraktas: 5 ml
- Sviestas 115 g tirpintas
Kaip gaminti
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepimo popieriumi išklokite dvi kepimo skardas.
- Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Supilkite medų, vandenį, romą ir tirpintą sviestą. Išmaišykite ir išminkykite tešlą. Jei matote, kad tešla pernelyg biri, įpilkite dar šaukštą ar porą šaukštų vandens, kol ji taps minkoma.
- Išminkytą tešlą padalykite į dvi dalis. Perkelkite ant miltais pabarstyto lygaus ir švaraus paviršiaus. Iškočiokite iki maždaug 0,5–0,7 cm storio. Medžio lapo formos sausainio formele išspauskite sausainius ir perkelkite ant kepimo popieriumi išklotų kepimo skardų. Dantų krapštuku, mediniu pagaliuku ar šakutės dantukais „dekoruokite“ sausainius – išpieškite linijas.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10–12 min., kol gražiai patamsės. Karšti sausainiai bus minkšti, todėl palikite juos atvėsti ir sutvirtėti.
